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溫馨供餐情 料羅長者小確幸
2015/01/04 10:33:37 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣4日電)每週一到週五上午,行經料羅灣社區活中心,總會看到一群志工忙進忙出,洗菜、切菜、煮飯。原來,他們在為社區長者做羹湯。

這是金門料羅灣社區的供餐服務,料羅灣社區發展協會理事長吳財龍表示,供餐對象是設籍料羅里65歲以上的長者和重殘人士。協會附設長壽俱樂部會長吳吉成說,供餐服務構想出自協會前任理事長謝水來,讓子女在外的長者或是身障人士能正常進食,維持健康。

這項獨步金門的供餐服務,起先是在民國100年試辦,後因經費不足暫停;102年,協會利用垃圾廠回饋金,恢復供餐。吳吉成說,回饋金1年約新台幣90萬元,現有近百人接受供餐服務,每人自付30元;百歲以上長者和重殘人士免費。

負責掌廚的是嫁到金門20年的四川姑娘王蘭,她每天早晨7時上菜市場採買;為了不要讓菜色重覆,她還勤做筆記。王蘭說,每餐食材費大約是新台幣4000元,盡量以有機為主,務求新鮮,好讓老人家吃得安心。除了每天四菜一湯,通常會在週三炒米粉、包水餃,換換口味。

協會很貼心為每位長者準備兩個便當盒,一個是前一天裝滿飯菜帶回家,第二天領餐時,再交回空便當盒,減少等待空便當盒的時間,加快供餐速度。

每天上午10時左右,飯菜準備就緒,志工開始裝填便當;這時,一些老人家也陸續來到社區活動中心等待領取飯盒,順便話話家常。部分行動不便的長者或身障人士,則是由家人或外勞領取,有時志工也會代勞「宅配」。

不過,吳吉成說,原本協會期盼長者能在社區活動中心圍桌共餐,聯絡感情;只是長者不習慣在外用餐,通常都是把便當帶回家吃,當初美意打了折扣。但協會不強求,畢竟長者能正常用餐最重要。

參與供餐服的長者感謝協會提供這項服務,讓他們每天中午可以吃到熱騰騰的飯菜;週末假日再和家人共餐,享受天倫之樂。1040104
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