「要成為一流的匠人，人品比技術重要。」秋山利輝透過師徒制，將品行和技術傳授給弟子，讓學徒在「匠人須知30條法則」的精神中，培養為人著想、關心他人，以及感恩的情感。這套人才育成法則，深受日本企業家稻盛和夫推崇，也值得台灣企業和技職教育參考。
文章節錄
《匠人精神：一流人才育成的30條法則》
在中學畢業後，我因為偶然的機會，經歷了當時已將滅亡的「學徒制」。在五年集體生活中，我學到的，不只是家具製作技術，還有作為工匠應有的行為舉止。我之所以能有今天這樣的成就，都是托「學徒制」的福。
我自認為不是個聰明伶俐的人，在小學和中學時，我的成績總是「1」。但我並不是懶惰，小學和中學的九年間，我都是全勤，不過在教室經常被罰站。
因為我姓秋山，點名總是第一個被點到。無論是國語課還是英語課，最先被老師叫起來的總是我。但那時我還不識字，只能默不作聲，於是老師就讓我一直站著。又因為我家境貧窮，買不起紙筆，直到初中二年級，我才學會用漢字寫自己的姓名。
功課不好，那麼總該有其他方面的長處吧？比方說，跑得快，或者擅長音樂之類的？可惜的是，我中學畢業的時候，連跳箱都沒有跳過去，長跑也比別人整整慢了一圈，一點運動天賦也沒有。此外，我也不會畫畫，還笨口拙舌，這樣的我在十六歲時，竟然有機會能到大阪的木工廠上班，所以我尊敬師傅的一切，對師傅說的話言聽計從。
掌握一門專業技術，並不是一件容易的事。但我和師傅住在一起，二十四小時朝夕相處、一起吃飯睡覺，他的舉手投足我都看在眼裡。在如此奮力的學習期間，我就像吸水泡棉一樣，一點一點地吸收技術，本領也逐步提高。雖然我的師傅很嚴厲，但我認為他能傳授我們知識已屬難得，因此心生感激之情，也磨礪了自己的心志。
這樣的環境，不是自己想要就能夠遇上的，為此，我唯有感謝把我送上這條學藝道路的父母和周圍的親朋們。
也因如此，我要把自己的這些經歷，告訴現在的年輕人：想成長為一流的匠人，首先必須放下自己微不足道的自尊心，將師傅們所授予的知識順從地全盤接受，不如此便無法獲得成長。
除了技術之外，同時必須提升自己的心性，學會感恩。沒有誠實和感恩之心，人是無法獲得成長的。我還告誡徒弟們，如果你們不願意盡孝道，不能讓父母過得快樂，那麼將無法成為真正的一流匠人。
我經常反覆指導弟子們的生活態度，我「愛管閒事」、「臉皮厚」和「糾纏不休」，這些事不會輸給任何人。每個人都擁有成為一流人才的潛質，但如果沒有人反覆提點和指引，成才的種子就不會發芽。
秋山木工的評價標準，是技術四○％、品行六○％。我想培養的，不是「會做事」的工匠，而是「會好好做事」的匠人。所謂「會好好做事」，就是一心想要讓客戶滿意，而且擁有在發生意外事件時，能夠從容、自信解決問題的判斷力，同時具備能與客戶順暢交流的溝通能力，並且針對家具和材質等問題，無論面對什麼樣的客戶都能侃侃而談、如數家珍。要培養這樣「會好好做事」的匠人，學徒制是最好的方式。
和師傅及師兄弟們整天在一起，可以隨時觀察他們處理問題的方法，從而「偷學」他們的技術，師兄弟們之間也可以互相學習。當師傅親自示範時，看到的弟子們都同樣得到教益；這種教育模式，能把從技術到品行所有的一切都傳授給弟子。
我相信，有一流的心性，必有一流的技術。
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想要進入秋山學校的人，要先接受十天的各項訓練，並且通過考試才能入學。訓練內容包括打招呼、自我介紹、泡茶、打電話等的方法，其中最重要的是要「能夠顧慮別人」，而關鍵就在於能否成為「能夠感動別人的人」。
秋山木工針對以成為工匠為目標的見習者和學徒，頒布了下列十條規則：
1.不能正確、完整進行自我介紹者不予錄取
要不斷地練習，直到能在一分鐘之內，將自己的姓名、出生地、畢業的學校、家庭成員、八年畢業獨立之後的自我期許，以及為什麼要進秋山木工，還有將來的夢想等介紹清楚。
2.被秋山學校錄取的學徒，無論男女一律留光頭
剃光頭是為了讓學徒們下定決心，要在往後五年的時間內，將全副身心投入學習當中；因為如果決心不夠，就無法堅持到底。
3.禁止使用手機，只許書信聯繫
禁止使用手機和電子郵件，對外的聯絡方式以書信取代。書寫也是一種訓練，如果連給客戶的感謝信都不會寫，是不能勝任工作的。
4.只有在八月盂蘭盆節和正月假期才能見到家人
在一年的學習期間內，只有在八月盂蘭盆節和正月，才有共十天的假。除了這些日子之外，即使父母來了也不准見面，因為精神鬆懈會妨礙學習。
5.禁止接受父母匯寄的生活費和零用錢
只有使用自己辛苦工作賺來的薪水，購買被稱為「工匠生命」的工具才會珍惜。如果用別人的錢購買很棒的工具，也不會有任何感動。
6.研修期間，絕對禁止談戀愛
一旦發現有人談戀愛，立即開除。為了習得一生賴以生存的技藝，在五年學徒的期間，除了如何成為一流匠人之外，必須心無旁騖、專心學習。
7.早晨從馬拉松開始
每天早晨，所有人都要跑馬拉松，花十五分鐘沿著街道跑一圈。透過這種方式，讓大家振作精神，同時培養集體意識。
8.大家一起做飯，禁止挑食
準備飯菜和飯後收拾的工作，主要由入校第一、二年的弟子承擔。挑食的人往往也會挑工作、挑人，因此克服不喜歡的食物也很重要。
9.工作之前先掃除
打掃街道、打掃廠區、清掃機械、清掃車輛、清掃倉庫。為了磨礪心志，工作之前先掃除。
10.朝會上，齊聲高喊「匠人須知三十條」
為了讓學徒牢記一流的匠人是怎樣的，每天早上所有人一定要齊聲高喊「匠人須知三十條」。透過這種反覆朗誦，讓一流匠人的標準，滲透到他們的潛意識中。
如此一系列的嚴格訓練，都是為了將來成長為一流匠人所打的基礎。在年輕時的這八年學習，將成為一生的自我支柱。
