2015年林姓主婦開了「林姓主婦的家務事」粉絲團，記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理作法、居家生活小撇步、副食品食譜等。看完本書後你會發現，只要掌握好小訣竅，不用搞到滿頭大汗，也可以煮出一桌人人搶著吃的家常料理；只要搭配簡約好看的食器，無需假掰高深的擺盤技巧，簡單放上，就色香味俱全。兼具美感及生活感的料理，一點都不遙遠。
文章節錄
《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》
香辣下飯的餐桌好咖：麻婆豆腐
在上大學離家生活前，我是個完全不會進廚房幫忙的不肖女，曾跟媽媽說過幾次要跟她學做菜，但總是虎頭蛇尾瞄兩眼就決定去看電視，對於煮飯可說毫無概念，興致也不高，根本不知道吃進嘴的每一道菜是如何組合出來的。
還記得高中某個暑假遇到了國小同學，發現他唸廚藝學校，我大感佩服，覺得年紀輕輕就會做菜根本是天才，還問他會不會做麻婆豆腐，可見對那時的我而言那是一道看起來很複雜、需要高深功力的料理。
後來自己慢慢開始跟著食譜做一些菜，發現麻婆豆腐原來那麼簡單，我當年竟然拿這道菜考我同學真是太沒見識了啊！！麻婆豆腐說起來就三個動作：爆香，把絞肉炒熟，加水到鍋中把豆腐煮熟。雖然貴為餐廳常見菜色，但對料理新手而言，在家中做出來也非常合理，香辣下飯人人愛，而且它有能當主菜的格局，又有屈居配菜的雅量，是餐桌上的好咖啊！
材料（2 ∼ 3 人）
A‧ 150g 豬絞肉
‧ 1 盒嫩豆腐︱切塊備用。
‧ 3 瓣大蒜︱切碎備用。
‧ 1 小截薑︱切細丁備用。
‧ 2 根蔥︱切細段備用，蔥綠跟蔥白分開放。
B‧ 2 小匙辣豆瓣醬
‧ 10ml 醬油
‧ 少許太白粉︱兌水備用。
‧ 花椒粉或辣油（依個人口味添加）
C ‧ 150ml 水
作法（不含前置作業時間約10 分鐘）
1_ 熱油鍋，將大蒜、薑及蔥白丟入鍋中爆香。
2_ 加入絞肉，炒至熟。
3_ 加入2 小匙辣豆瓣醬及10ml 醬油，跟絞肉拌炒均勻（若
要加花椒粉可於這時加入）。
4_ 加入150ml 的水，把湯汁調勻，放入豆腐（水大約會蓋到
的豆腐七、八分滿，若加了豆腐發現水不夠，可再補）。
5_ 豆腐用小火滾5 分鐘入味，最後用太白粉水勾薄芡，灑上
蔥綠即完成 ( 想再辣一些可最後淋辣油）。
*因為老公吃辣很弱，我的版本（不加辣油跟花椒粉）是屬於小辣，只有辣豆瓣醬的辣，一般人都可接受。
吃過就再也回不去：烤肉醬親子丼
有次跟朋友一起去東京，他們很推薦一家親子丼，說一定要帶我們去吃吃。我本來偷偷想說這不就是日本家庭料理嘛？很不要臉地覺得自己在家做應該也差不多好吃吧，但我依舊識相地乖乖跟好路，藏起心中的疑惑準備一探究竟。
到了之後發現那其實算是一家居酒屋，中午時刻只是加減賣個親子丼，店員一副就是酒保的模樣，幫我們點餐後穿過一整排酒，默默去廚房做飯，違合感頗為強烈，讓我心中的疑惑更深了，居酒屋做的親子丼怎麼會讓我朋友特意想要前來呢？
一上菜之後我就明白了，這不是一般的親子丼。酒保先把雞肉用烤肉醬醃過，再用炭火烤出格紋，鋪在洋蔥及蛋花上方， 醬汁一樣香甜下飯，但雞肉多了燒烤過後的焦香，絕對是我吃過最好吃的親子丼，吃完差點想再點一份。這酒保不但會調酒，還會顧炭火烤雞肉做親子丼，實在是太有才華了我以他為榮（我哪位）！
身為一個很愛偷學別人做菜的主婦，回到家後我當然要試著自己複製看看。我的作法有些偷懶，是用韓式烤肉醬直接醃雞肉，省去調醬汁的時間。另外，自己在家當然不好燒炭，怕燒一燒我就往生了，所以我是用牛排煎鍋來煎，雖然少了炭香味，但也夠香夠好吃。烤肉醬親子丼會多一個煎雞排的步驟，但也稱不上麻煩，吃過之後我就再也回不去普通版的親子丼了，總覺得味道太溫和，少了一點個性！找時間做做，不會後悔的！
材料（2 人）
A‧ 2 片去骨雞腿排︱以韓式烤肉醬醃10 分鐘。
‧ 1 顆洋蔥︱切絲。
‧ 2 顆蛋︱打成蛋液。
B‧ 30ml 醬油
‧ 20ml 清酒（米酒也可以，但清酒較香）
‧ 10ml 味醂
C ‧ 200ml 水
作法（不含前置作業時間約15 分鐘）
1_ 以少許油熱鍋後，將洋蔥爆香，放入醬油、清酒、味醂和水入鍋作為醬汁，轉小火備用。
2_ 將醃好的雞腿排，放入牛排煎鍋或平底鍋中，煎至兩面焦黃（僅外層熟，裡面的肉還是生），取出切大塊。
3_ 將雞腿肉放進醬汁鍋，鋪在洋蔥上方，蓋上鍋蓋，以小火煮約10 分鐘至肉全熟。
4_ 取出雞腿肉，將蛋液打進鍋中，無需過度攪拌，不然會變成蛋花。
5_ 等蛋略熟後，連同洋蔥鋪在飯上，再把雞腿放在最上面，即完成。
• 進口超市都會賣韓國烤肉醬，用來醃肉非常方便，Costco也有賣。
• 若想要做普通版親子丼的話，直接把生洋蔥、生雞肉放入醬汁中燉煮約10分鐘，起鍋前加上蛋液煮到略熟，即完成。
