從事旅館飯店工作十多年的梁以青，放下一切，前進美國、古巴、墨西哥、法國、意大利、西班牙六國，享受一個人的旅行：闖進別人家的廚房，學習媽媽及主廚的私房菜；逛當地市集，找尋在地食材，享用傳統美食料理；讓廚藝升級，到廚藝教室學異國料理…本書與您一同展開舌尖上的冒險旅程。
文章節錄
《闖進別人家的廚房：市場採買X私房食譜 橫跨歐美6大國家找家鄉味》
闖進民宿主人的廚房 享受陽台餐桌的美好生活
居住亞維儂總是睡到陽光把我叫醒，悠悠的開始準備早午餐，把市場買的節瓜切薄片，採點陽台菜圃上的新鮮香草，做一鍋蛋煎香料節瓜，再把巴黎買的小煎鍋加熱房東做的番茄燉節瓜，放上烤熱的法國麵包切片，西洋梨洗淨放在美麗碗裡，泡一杯我最愛的法國Kusmi Tea 的茶， 一起端去陽台的小餐桌上，配著陽台外陽光明媚的風景，聽著風撩動樹葉沙沙作響的樂音，心底好清楚地叫囂著「這才叫美好生活！」吃完飯身體常常沒有想出門的意思，十月南法也是進入微寒且溫差大的季節，回到房間拿披巾再到廚房泡杯熱巧克力，再坐上陽台搖椅曬日光聽風聲放空打盹，甚麼景點對我來說都不重要，在陽光下睡到飽，再出門散散步就是最美好的南法時光了。
抵達Delphine 家見到美麗廚房便詢問她平常有沒有下廚的習慣，如果有希望能向她學道南法家常菜，她突然興奮地說：「妳知道嗎？！這太神奇了，前天才問媽媽一道茄子料理的做法耶～如果妳不介意，我們可以一起實驗這道食譜，」我也超興奮地說這是我最幸運的事情呀！所以約好離開前的晚上一起試做這道「南法媽媽的烤茄子」。那天晚上我們一起備料，一邊閒聊旅行趣事，她說前半年去非洲學舞蹈，身心感受到音樂節奏和肢體躍動強烈震撼，開始嚮往更原始的生活，回到法國後高燒不退才知得了當地的伊波拉病毒，住院期間突然有位女士走近她說，你的潛意識能量越來越活躍，需要讓雙手做出實際的東西平衡這股能量，講完我倆相視而笑的說：「那不就是做菜嗎？！」茄子烤出爐後，興奮地端上桌，翻開茄子泥拌攪上面的香料，入口滿是食物與香料豐富的濃郁好滋味，吃完飯我們泡著熱茶聊天，聊到共同喜歡的書—保羅科賀爾《牧羊少年奇幻之旅》，我們都非常喜歡書裡的話：「當你真心想要一件事情，宇宙會聯合所有力量來幫助你。」好喜歡這樣可以和一個陌生朋友這麼敞開的暢聊人生，並帶給彼此不同的思維刺激，更是感謝她在餐桌上帶給我這麼美好的人情味，這將讓我永生難忘！
