在文字尚未發明以前，故事已經在人與人之間流傳。而流傳之間，故事也不斷演變。這些故事不僅通俗而且在地化，還蘊藏了民俗、宗教信仰、傳統文化、民間思想等等不同內容。源自於口耳相傳的故事，化諸文字後，變成富有特色的民間文學，將地方的故事繼續傳承下去。
文章節錄
《臺南青少年文學讀本：民間故事卷》
沉東京，浮福建
老一輩的人常說：「沉東京，浮福建。」據說以前沒有臺灣島，是後來才浮上來的，而且是兩個仙人鬥法的結果。
話說現在越南的東京灣這裡，很早之前是塊陸地，稱為東京；而福建的東邊，則是一大片海，沒有臺灣島。那時越南的東京上面住了一位法力高強的仙人，而福建這裡也住了一位神佛，法力同樣很高強。越南東京的仙人很喜歡到處去玩，有一天祂來到福建，遇到這位神佛，兩人相談甚歡，聊著聊著，講起自己的神仙法術。東京仙人對自己的法力很有信心，福建神佛也自認功力高深，兩人就鬥起嘴來，相持不下。
於是東京仙人就提議說：「我們再爭論下去，也只是口舌之爭，永遠也分不出勝負。這樣好了，我們乾脆來鬥法，誰的法術高明，馬上就可以見真章。」福建神佛說：「仙長說的有理，不知該怎麼鬥法？」東京仙人想了一下說：「你我道行都很高深，所以錦囊中也有很多寶物，這樣好了，我們各取一件寶物，丟入水中，看是沉是浮，沉入水中的就輸了，浮的起來的就獲勝。」
福建神佛說：「這樣合理。那分出勝負之後，有什麼獎賞或處罰？」東京灣仙人說：「輸的人要把自己的地盤沉入海中，永遠不能浮上來；贏的人，就可以讓自己的地盤繼續浮在上面。」福建神佛聽完之後，覺得這樣的鬥法很有意思，因此就答應了。
接著兩人各自從隨身攜帶的錦囊中取出一件寶物，東京仙人仗恃自己法術高強，拿出一塊石頭說：「如果把這顆石頭丟到海裡，我可以用法術讓它浮起來。」福建神佛講話比較客氣，他取出一根雞毛說：「我只要把這根雞毛丟進去，不用法術，它就會浮上來。」
石頭和雞毛不用說大家也知道，一定是石頭沉下去，雞毛浮上來。兩人把東西丟下去之後，雞毛穩穩地浮在水面上，可是石頭卻沉到海底，不見蹤影。東京仙人的法術發揮不了作用，沒辦法讓石頭浮起，就這樣輸了比賽。
東京仙人輸掉比賽之後，就按照先前的約定，將東京沉到海底去，所以現在那邊沒有陸地，是個海灣。而福建的神佛贏了之後，就從海裡浮出一塊土地上來，這塊土地就是臺灣，所以臺灣是福建省其中的一塊陸地浮上的。
我們如果拿地圖來仔細比對，會發現臺灣的輪廓曲線，和越南的東京灣十分相似，兩者可以相合。
【導讀】
「沉東京，浮福建」是福建沿海自古以來的傳說，然而這個傳說的說法卻眾說紛紜，莫衷一是，這則只是其中之一。會有那麼多的說法，主要是因為大家對「東京」有很多種看法。東京是指哪裡？有的說現在的福建，原來大部分都沉在海面下，而東邊的臺灣海峽中，曾經有一塊名叫「東京」的陸地，後來沉到海底，而「福建」卻露出海面；有的則說從前臺灣和大陸相連，現在的臺灣海峽從前就叫做東京，後來沉下去，變成臺灣海峽；有的則說東京是指南宋末年的皇帝趙昺（帝昺），往南逃到廣東南澳時，打算在福建東山島東南方的一個小島上建造「東京」行宮，後來這裡發生地震，沉入海中；有的說東京是指反清復明的東都明京，也就是臺南府城……總之，說法五花八門。
另外，不只是福建沿海，浙江、福建、廣東整個沿海，都有「沉東京，浮□□」的說法（□□表示不同的地名），意指東京沉下去了，而□□卻浮起來成為陸地。
【出處】
林文振講述，廖炳焜採錄，林培雅整理，〈沉東京，浮福建〉，胡萬川總編輯，《臺南縣閩南語故事集（九）》，臺南縣新營市：南縣文化局，二○○一年四月，頁44-55。
