關於文化+

多年來，蕃薯常被當作台灣的象徵。只是蕃薯的種類相當多樣，若追溯每一代表性的身世，往往都是經過全球各地品種的長年搭配，最後才選育出來。

譬如最近有一台農74號，被視為台灣未來地瓜的主流，日後將會取代市面流行多年，經常烤來食用的台農57號和66號。74號何以會被看好，主因在於風味良好，塊根產量穩定，而且不易發芽，更具耐儲藏性。日後可做為外銷，以及推廣國內大糧倉計畫的品種。

現今當紅的57號，是半世紀前一位留美學者，辛苦奠定的基礎。生產數量次多的66號，是當年來自大陸的流亡學生，日後參與農糧研究的成果。74號則是農糧署津津樂道，最近一群研究者默默多年的結晶。

認識蕃薯的育成經過，常讓人想起台灣社會的文化成長。何謂文化，言人人殊。其中之一，乃人類相互通過學習，彼此以心靈和思想追求，找到最適宜的生活共識。談文化亦如蕃薯，不只是枝葉代代湠。前人找到好物，後人依次成熟的接棒，繼續在現有的基礎上摸索，才能尋找到更合宜的未來。

元月起，我們將推出「文化+」，想像或創造的，當在此意念基礎的孳生不息。針對當今台灣各種藝文影劇、信仰風俗、史蹟建物和時尚風潮等等文化樣態，試著擷取新穎的視野，廣泛面向的報導，分享更多樣的生活面貌。

請容我們以筆探索，一路+上去......