紐約早餐女王 班尼迪克蛋美味難忘

（中央社記者吳哲豪彰化日9電）有「紐約早餐女王」之稱的Sarabeth's除了美國之外，海外只有東京有分店，半熟生的班尼迪克蛋加法式土司，讓粉領族不能自拔。民眾春節出遊日本，不妨一嚐美味。

sarabeth's是1間1981年在紐約上西勢成立的美式早餐以及輕食店，創辦人Sarabeth Levine原本是傳承家族留下的食譜書，自行手工製作好吃的果醬，銷售給店家餐廳等廣受好評，後來經營規劃不斷擴大，成為紐約著名的早餐店。

除了在美國之外，Sarabeth's在日本也開了分店，在東京以及大阪都能品嘗到道地的美式早午餐，其中在東京有4家分店，大多在早上8點到9點之間就開店，在開門之前就有愛吃甜食的粉領族以及觀光客在門口排成長龍，親自嘗嘗有紐約早餐女王美譽的美式早午餐。

台灣的觀光客如果來到sarabeth's，或許看不懂只有英文和日文的菜單，不過來到這裡必點的就是招牌班尼迪克蛋以及法式土司；sarabeth's的班尼迪克蛋擺盤雖沒有美式作風的豐盛，淋上蛋黃醬、加上透紅的培根，一刀切下，黃色的蛋汁爆漿流出，讓人食指大動。

除了班尼迪克蛋之外，法式土司也是必點的甜心之一，烤到鬆軟的法式土司帶著淡淡的蛋香，吃進口時不會感覺油膩，適合搭配咖啡一起享用，讓日本粉領族著迷不已，也讓餐廳成為台灣觀光客前往日本觀光旅遊時必定到訪的餐廳之一。

由於sarabeth's的店面普遍不大，許多人來到餐廳時總要排隊等待一段時間才能享受美食，建議避開早餐及午餐用餐時段，或是上網預約，盡情享受來自美國紐約的美味餐點。1040209

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