兩岸都一樣 出國少不了泡麵

（中央社台北25日電）兩岸民眾都愛出國旅遊，但總擔心吃不慣當地食物。和許多台灣人一樣，中國大陸民眾出國也總少不了泡麵。中國一項調查就發現，月收入達人民幣2萬元的大陸民眾中，有42.8%出國必備泡麵。

中國經濟日報報導，中國食品科學技術學會理事長孟素荷日前在第17屆中國方便食品大會上表示，中國大陸泡麵、冷凍調理食品銷售行業歷經5年連續下滑後，2017年首度回升。

凱度消費者指數顯示，截至2016年9月的一年，已有22.5%城市家庭購買過高價位泡麵，較2015年同期提升1.6個百分點。月收入2萬元（約新台幣9.14萬元）以上的出國旅遊者中，有42.8%會攜帶泡麵。

阿里巴巴大數據發布的「2017線上方便麵相關消費系列研究」也顯示，今年中國大陸網路泡麵銷售較2016 年同期迅速成長，年增率上升157%，中國品牌成長更高達311%。

吉林農業大學食品科學與工程學院院長劉景聖分析，當前低熱量、低脂肪、低糖低鹽食品越來越受到消費者歡迎，健康、營養、安全是方便食品行業未來的發展方向。隨著中國大陸民眾生活節奏加快，希望從繁重的廚房工作中解脫，這也為方便食品正餐化提供市場發展空間。1060925

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