農改場芭樂葉保健品 盼技轉
2014/7/24 11:07
(中央社記者郭芷瑄屏東縣24日電)高雄區農業改良場成功研發芭樂葉保健食品,有茶包、膠囊和錠劑,農改場希望能技轉業界生產。
農改場表示,已分析出芭樂葉的維生素C成分比果實高2至3倍,其中,以「珍珠拔」及「紅皮紅肉拔」的葉子抗氧化成分最高。
農改場表示,已開發成功食味良好的芭樂葉保健食品,包括茶包、膠囊及錠劑,不但可提升芭樂葉的附加價值,也提供大眾平民化保健養生的新選擇。
農改場希望技轉給業界利用,有意願技轉芭樂葉加工技術的廠商,可洽高雄區農業改良場加工研究室。1030724
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