英廚神奧利佛無預警關店惹議

（中央社記者黃貞貞倫敦31日專電）英國媒體報導，名廚傑米．奧利佛經營的2所廚藝學校，無預警關閉，引發員工與預約的消費者不滿，奧利佛的公司證實歇業消息，並聲稱原因是要專注經營另1家旗艦店。

報導指出，奧利佛（Jamie Oliver）位在倫敦南區及英格蘭南部布來頓（Brighton）的2所廚藝學校兼餐廳，在經營5年後，上週無預警關閉，部分員工到公司準備上班時才得知消息，已報名上課的消費者也沒有被主動告知。

奧利佛的社會形象向來良好，草率關店，未做好員工照顧與消費者服務，引發強烈不滿，也被媒體大幅報導。

奧利佛的公司證實，的確關閉報導所指的2所廚藝學校和餐廳，主要計劃將精力放在經營倫敦西區的另1家分店，公司內部會再進行人事調整，儘量保留員工的工作權，已訂位的消費者可以到其它分店消費。

奧利佛的電視節目與出版的食譜幾乎無往不利，獲得觀眾與讀者好評，台灣也有很多他的粉絲，不過，他大幅擴張餐飲版圖也曾受挫，今年元月他以「經營環境充滿挑戰」為由，宣布關閉3家在倫敦名為Union Jacks、主要提供炸魚與薯條等英國傳統食物的餐廳。

2013年他經營以提供亞洲食物為主的連鎖餐廳，價格昂貴、銷售情況也欠佳，年底黯然收攤。

這名39歲的廚神身價估計約有2億4000萬英鎊。1031031

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