花神咖啡登台 民眾等5小時也願意

（中央社記者陳政偉台北21日電）近300年歷史的義大利福里安花神咖啡進駐新光三越，今天正式開幕，從試營運至今，許多顧客慕名而來，因為不限用餐時間，有人特地搭高鐵北上，也有客人等5小時也願意。

義大利福里安花神咖啡在新光三越台北信義新天地A9，開設首間分店，是繼阿布達比、倫敦、蘇州後，開設的第五家分店，從10日開始試營運，今天正式宣布開幕。

新光三越指出，從10日試營運到現在，每天幾乎都有200組定位，因為在台灣的價位比義大利低，又可以直接喝到原汁原味的義大利風味，每天都有許多客人慕名而來。

新光三越表示，咖啡價位則自最基本的義大利濃縮咖啡約160元起，義大利一杯要價13歐元（約合新台幣500多元），扣掉威尼斯當地會酌收的音樂費6歐元，台灣咖啡價錢仍比義大利低，所以讓顧客相當願意埋單。

其中，飲品前3名為最經典的古銅濾杯咖啡、經典熱巧克力、比切靈咖啡；義式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」，因為是台灣少見的咖啡現沖方式，也是顧客最津津樂道的咖啡。

新光三越說，台北店推薦必嘗的福里安薩赫蛋糕，也是甜品類榜首，再來是起司蛋糕，以及亞洲限定的茉莉花茶慕斯，通常下午時段甜品就會賣完，相當受到歡迎。

而直接從義大利移植過來，是福里安花神咖啡館297年以來，將餐點精緻陳列於特製銀托盤內的方式，由服務生舉起上肩，以華麗的方式一次送上桌。

其中，直接從義大利福里安花神咖啡來台協助的義籍第二代服務生Michele Simionato，他承襲父親志業，在威尼斯本店服務42年，近期都會在台灣做第一線服務，也是一大看點。1060321

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