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毛豬交易均價逼近83元 若上85元恐限購

發稿時間:2017/07/15 13:38

最新更新:2017/07/15 13:38

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(中央社記者楊淑閔台北15日電)全國毛豬交易均價,14日收盤每公斤82.57元,其中規格豬均價為6月以來首度站上83元。農委會副主委黃金城說,缺豬加上週末所致;已增加休市,若交易均價站上85元,擬限制冷凍業者採買。

5月底端午節過後,豬價本來應該下跌,但是今年6月全國毛豬交易均價每公斤持續在逼近新台幣80元水準,屬於農委會希望監控價位的每公斤70到80元的頂。

全國毛豬市場的交易量幾乎都是每頭75公斤以上的規格豬,但是也會有淘汰的母豬或飼養超重的豬進入市場交易,這些併入計算,才能得到整體交易均價。

7月以來豬價持續高價水平。農委會畜牧處副處長王忠恕也說,好像站穩每公斤80元了,但是缺豬是事實,也是主因,最近一次調查的在養量538萬頭,要出豬的每頭60公斤以上的豬是主要缺口,少了5萬、6萬頭,這些是7、8月出豬的來源,所以豬價一直偏高。

昨天14日收盤時,75公斤以上的規格豬交易均價每公斤並站上83元,是6月以來的最高價。

黃金城說,因為缺豬所致,而缺豬的原因,除了天氣熱長得不好,屏東台糖有2個大豬場要整修,分別是2萬多頭、3萬多頭的規模,出豬後都不再補進,也是讓豬量減少的原因;原因之二是因為昨天是週末,價位本來就會上漲,不排除今天週六持續高價。

由於8月22日到9月19日中元節民間普渡祭祀習俗所需的豬肉,必須溫體豬肉,到時候需求量加大,再拉高價位。為免豬價在節前漲太高,他說,農委會已經宣布中元節前7、8月各增加休市2天(7月變成休市7天、8月休市6天),就是要讓豬源在節前能充足,價格不要漲過高。

他並說,但是毛豬交易均價若貴到每公斤85元,將不排除協調冷凍業者減少採買毛豬,以利傳統市場的溫體豬肉能充份供應。

他說補,豬價要中秋節過後的淡季,加上天氣比較不熱,毛豬生長狀況會比較好,價格才會回穩。1060715

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