滷肉飯節8/23啟動 200人份大碗等你來呷

（中央社記者廖禹揚台北16日電）經濟部的滷肉飯巡迴列車將在本月底啟動，「2017台灣滷肉飯節」將帶著78 家嚴選廠商前往六都，讓民眾可一次吃到北中南不同的特色滷肉飯，台北首場更祭出200人份巨大滷肉飯。

「2017台灣滷肉飯節」8月23日下午3時將在台北車站一樓大廳舉辦啟動典禮，中國生產力中心協理邱宏祥表示，當天將會準備一碗足供200人分食的巨大滷肉飯，讓現場民眾可以一起享用。現場也邀請到知名作家魚夫談滷肉飯，聊聊近一世紀來的滷肉飯傳奇，以及贏得「國飯」美譽的原因。

邱宏祥說，北中南部的滷肉飯各有特色，當地食材、調味醬汁及料理方式都有所不同，他舉例，北部所說的滷肉飯其實就是南部的肉燥飯，南部的滷肉飯則會放上一大塊肉，相當於北部的爌肉飯。

滷肉飯在許多海外報導中經常曝光，美國有線電視新聞網（CNN）報導台灣40樣非吃不可的美食中，滷肉飯多次勇奪第一名，可說是台灣國食的代表。

經濟部商業司從6月開始邀請民眾、地方政府及美食達人推薦各地滷肉飯店家，由旅遊、美食及食材達人組成的7人小組進行嚴格評選，從123家參賽店家中選出78家，不只要美味，對食材也相當要求。

台灣知名連鎖滷肉飯「鬍鬚張」總經理張世杰表示，像他們一直收到國外廠商的合作邀請，都會堅持要用台灣的豬肉，因為「吃起來真的不一樣」。

滷肉飯巡迴列車之後將繼續開往新北市（9月2日）、桃園（9月9日）、台中（9月15日）、台南（9月23日）及高雄（9月30日），其中台中及台南場分別與當地市場及美食祭合作，料將吸引更多民眾參與。

這次活動現場除了提供免費試吃外，只要在現場拍照打卡上傳，還有機會抽中活動好禮及免費參加美食小旅行，有吃又有拿，千萬別錯過。1060816

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