秋季米其林饗宴 音符美食對話

（中央社記者蔡和穎台北27日電）米其林星級大廚秋季來訪，雲朗觀光集團11月將辦米其林二星饗宴，邀請小提琴家胡乃元和義大利星級主廚薩柯以音符和美食對話。

雲朗觀光將在11月7日及9日晚間分別在君品和雲品酒店舉辦「琴‧聲‧撩‧動」米其林二星饗宴，饕客將在動人的義大利樂曲中，享受正統道地的義大利皮埃蒙特（Piedmont）家鄉料理。

義大利十大頂級米其林餐廳「Piccolo Lago」的明星創始人兼主廚薩柯（Marco Sacco），從小就在廚房裡長大，當過職業風帆運動員，最後回歸餐飲行業，將父母經營的義大利鄉村式餐廳「Piccolo Lago」，躋身米其林一星榮耀，2007年再獲得二星肯定。

薩柯將帶來皮埃蒙特風味的家鄉菜，代表菜之一是「皮特蒙白松露與鮮製義式麵條」，以當地傳統的義大利麵「Tajarin」為主角，麵條使用大量雞蛋黃製成，色澤金黃、蛋味香濃，相傳是皮埃蒙特國王的最愛。1030827

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