中秋吃月餅有撇步 掌握3挑3食

（中央社記者王朝鈺基隆31日電）基隆市信義區衛生所主任張賢助今天表示，中秋佳節即將到來，食用應景美食「月餅」有撇步，只要掌握「3挑3食」，就可健康過中秋。

張賢助說，「3挑」首先是「挑低熱量」，民眾可透過包裝上食品標示，選擇熱量較低的月餅，並盡量挑選每100公克熱量低於400大卡，或是單顆熱量低於250大卡月餅。

其次則是「低膽固醇」，張賢助說，民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。最後則是「挑高纖」，許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅。

另外，張賢助說，「3食」則是「減量與分享」，可將月餅切分小塊與親友共享。其次，「搭配時令水果」，例如白柚等，增加膳食纖維攝取量，可抗氧化力，促進健康。最後，「搭配無糖茶水」，食用月餅時，建議搭配無糖茶飲或白開水。

張賢助也建議，民眾吃完月餅後，不妨全家走出戶外賞月散步，在增進感情之餘，也能消耗多餘熱量。1030831

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