王品未隱匿用油資訊 台中不罰

（中央社記者廖壬楷、蕭博陽台中市14日電）台中市衛生局表示，王品餐飲集團未蓄意隱匿，因此不予裁罰。今天也稽查「鄭記油蔥酥」、「裕珍馨」。

台中市衛生局今天表示，王品餐飲股份有限公司為預防性自主回收下架，且使用的3品牌豬油都不是公告不合格品項，調查結果確認王品並無蓄意隱匿或提供不實的意圖，因此不予裁罰。

台中市衛生局表示，11日到王品公司查核旗下集團使用的油品來源時，現場工作人員表示未使用豬油，就載明在稽查紀錄內。

衛生局表示，13日接獲新北市通知，魔術食品公司供應王品公司旗下「曼咖啡」的番茄蔬菜湯涉使用全統清芳油，衛生局前往稽查，工作人員表示有使用「正義香豬油」、「北海油脂香豬油」及「新萬香豬油」（3款都不是強冠油品），但已在11日預防性自主回收下架。

衛生局表示，王品公司今天派員說明，王品確實未使用強冠違規豬油，11日稽查紀錄是指當日現場工作人員依據公司現況回答，當時公司已全面回收、停用豬油，因此表示未使用豬油，並無蓄意隱匿或提供不實資料。衛生局認為王品並無蓄意隱匿，因此不裁罰。

另外，台中市衛生局13日接獲新北市通知「芳福企業有限公司」製造的「芳福香豬油」遭劣質豬油污染，並出售給台中市清水區「鄭記油蔥酥」。

衛生局追查發現，「鄭記油蔥酥」使用芳福香豬油加入「香蔥醬」及「油蔥酥」製程。衛生局再往下追發現，「香蔥醬」售給豐原區某食品公司分裝為香蔥醬販售（250g／罐），該食品公司現場剩餘441罐成品已就地封存，原料336公斤責付退回上游。

衛生局指出，「油蔥酥」售給大甲的「裕珍馨」製成油皮魯肉大餅、咖哩魯大餅、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕、葷綠豆糕6種產品，現場清點封存產品共計337片、151．65公斤。1030914

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