營養午餐中毒 疑葡萄球菌惹禍
2014/9/18 14:25
(中央社記者吳哲豪彰化18日電)彰縣3所國小營養午餐傳出食物中毒意外,彰縣府教育處長張基郁說,可能是廚工未按流程處理食材,導致感染金黃色葡萄球菌。
彰化縣彰化市泰和國小、中山國小以及民生國小等3所學校的營養午餐,午餐中使用的雞肉疑似有問題,導致61名學生送醫就診,不過住院的學生都已經出院。
彰化縣政府教育處長張基郁說,中山國小以及民生國小的營養午餐由設在泰和國小的中央廚房供餐,意外發生後,他們除要求中央廚房暫停供餐外,也會同衛生局人員前往調查。
張基郁表示,承包中央廚房的廠商之前雖有團繕的經驗,不過卻是第一次承辦泰和國小的營養午餐,他們懷疑是廚工在處理食材時不慎,才會導致感染金黃色葡萄球菌。而廠商因食物中毒已記10點,如果達到20點以上就終止契約。
彰化縣衛生局長葉彥伯則說,從學童吃下營養午餐後短時間內就上吐下瀉的情形來看,可能是食材感染了金黃色葡萄球菌所致,感染的原因則可能是處理食材的人員個人衛生習慣不良,而衛生局人員已到現場進行取樣。
葉彥伯表示,化驗結果約需3到5天才有結果,在確認廚房衛生安全無虞之前,泰和國小的中央廚房暫時禁止供餐。1030918
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