預防性下架 衛福部擬明定原則

（中央社記者龍珮寧台北21日電）油安引爆食安，有健康風險危害之虞應先預防性下架，衛福部將明確擬定預防性下架原則。

這波油安事件從9月4日從強冠公司使用餿水油製成劣質豬油販售延燒至今，多項食品受波及並立刻下架，近日南僑從澳洲進口牛油沒有走食品報驗通關，地方衛生局要求預防性下架，南僑大動作開記者會一度提出「國賠」要求，油品經實驗室及澳洲官方保證後，恢復上架。

輔仁大學食品科學系教授丘志威表示，任何食安事件，消費者立場是希望政府採預防性下架，先讓有問題的產品下架或封存，遠離危害，不過，政府立場需中立，依法行政。

丘志威指出，大財團或業者有時聲音比較大，此次食安見到台灣人是有錢人的天下，政府應秉持中立立場，全台2300萬人的健康遠比國賠重要，政府應冒國賠的危險，預防性下架，做個大有為的政府。

對於預防性下架的基準，衛生福利部次長許銘能表示，目前能在討論中，將區分為原則性及個案性問題，例如強冠用餿水油則有明確的事證，便可立刻下架並封存；

他說，執行面上難免會遇到灰色地帶，飼料油進口是否進入食品鏈，目前資料佐證上有落差，若原則性無法判斷則依個案情況，依食品安全衛生管理法第41條規定辦理，預防性下架權責由地方衛生局公布。

許銘能指出，經過幾次食安事件的處理，目前仍以全力處理油品為主，待油品風波告一段落，將與各地方衛生局共同研擬預防性下架原則。1031021

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