日米其林鐵板燒 落腳南台灣

（中央社記者蔡和穎台北17日電）晶華麗晶酒店集團今天宣布，將和日本蟬聯7年米其林星級評鑑的UKAI餐廳合作，2016年底將在高雄晶英酒店，開設南台灣第1家米其林星級的鐵板燒餐廳。

台灣餐飲界近年吹起米其林風，晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮、UKAI餐飲集團會長鵜飼正紀及高雄晶英酒店業主御盟集團董事長邵永添，今天下午在台北晶華酒店簽署三方合約，啟動「UKAI TEI Kaohsiung」餐廳合作案，將是米其林一星UKAI鐵板燒的第1家海外分店，也是南台灣首家米其林星級的鐵板燒餐廳。

高雄晶英酒店位於高雄市中山二路及林森四路交叉口，交通便利，基地面積451.33坪，規劃興建地上23層、地下5層，共有198間客房。

高雄晶英酒店2樓及3樓將是「UKAI TEI Kaohsiung」，2樓鐵板燒有77個座位，3樓牛排屋有66個座位，由打造台北晶華酒店晶華軒、故宮晶華的日本設計師橋本夕紀夫設計，以日本傳統工藝竹籠為設計元素。

晶華麗晶酒店集團明年起接力拓版圖，明年1月旗下商務設計旅店品牌捷斯旅可望在礁溪開幕，菲律賓也將有新飯店加入晶華麗晶集團，高雄晶英酒店則將在2016年底完工。1031217

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。