毒豆乾風暴擴大 油豆腐驗出致癌染劑

（中央社記者陳清芳台北18日電）食藥署今天上午更新使用二甲基黃不合格製品名單，大由豆腐工廠、王光弘和裕德行的「油豆腐」、日紳食品的「三角油豆腐」也染「黃」。

衛生福利部食品藥物管理署指出，必須下架的問題產品增為73項，現已下架回收1萬275公斤，波及業者增為23家，其中包括知名的萬益豆乾（三嘉馨企業）、唯新豆乾和太珍香豆乾。

二甲基黃是工業用、非食用染劑。會因酸鹼值不同而呈現紅到黃的顏色，違法添加二甲基黃的食品品項，從豆乾擴及其他豆製品，新增的不合格上，出現大由豆腐工廠、王光弘和裕德行的「油豆腐」、日紳食品的「三角油豆腐」。

食藥署要求使用二甲基黃的業者，應於21日凌晨零時起架上清空不合格食品，否則將遭「食品安全衛生管理法」開罰新台幣6萬到2億元。

食藥署初步調查，初步了解二甲基黃來源仍是芊鑫，呼籲向芊鑫購買豆製品乳化劑、豆製品消泡劑的業者，應立即回報轄區衛生局並且停工，違者依法可處7年以下有期徒刑。

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