二甲基黃豆製品 下架逾4萬公斤

（中央社記者陳清芳台北19日電）使用非法染劑「二甲基黃」的食品，截至今天上午10時下架逾4萬公斤，食藥署將其他5家生產豆製品消泡劑業者的6項產品送驗，了解是否違法。

在芊鑫實業社非法使用二甲基黃，波及下游豆製品、泡麵業者後，衛生福利部食品藥物管理署簡任技正王德原今天指出，其他5家生產豆製品消泡劑業者的6項產品，今天送進實驗室，預計1週後會有檢驗結果，食藥署也同步追查進口上游、加工產品是否使用二甲基黃。

王德原說，各衛生機關迄今總計出動411人次，稽查販售經銷商、大賣場超商通路、食品製造加工業者共912家次，有使用二甲基黃問題產品已下架、回收4萬260公斤。

截至今天上午，芊鑫二甲基黃消泡劑（乳化劑）波及的下游業者已增至24家，涵蓋豆乾、油豆腐、板豆腐、素肉片、豆皮、油皮，在更新的問題食品名單上，則有維力炸醬麵、大乾麵的調味油泡。

食藥署代署長姜郁美表示，新版的食品安全衛生管理法是12月10日由總統公告實施，二甲基黃問題食品案是在12月6日爆發，在公告前發生的食安不法行為，將依舊法處新台幣6萬到5000萬罰鍰。1031219

冬至食品抽驗 茼蒿農藥殘餘超標

（中央社記者郝雪卿台中19日電）冬至快到了，台中市衛生局今天公布抽驗冬至應景食品結果，其中1件芋圓不合格，而茼蒿8件就有6件農藥殘餘超標。

22日就是冬至了，吃湯圓是國人習俗，衛生局在冬至前夕，前往轄區各超市、傳統市場及知名店家抽查應景食品，結果發現茼蒿農藥殘餘比例超高，衛生局呼籲下鍋前，應該清水多沖洗幾遍。

衛生局抽驗市售湯圓、芋圓、地瓜圓等20件，檢驗是否違法添加己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等12項防腐劑、著色劑、硼砂，其中位於台中市北區永興路的一家攤商被驗出販售的芋圓檢出不得添加的去水醋酸。

至於鹹湯圓必備的茼蒿菜，衛生局也特別加強抽驗，抽驗8件中就有6件農藥殘留超出標準，衛生局表示，被檢出農藥殘餘超標的店家分別是喜美超市潭子大豐店、大買家台中北屯店、金喜美大甲店、頂好超市山西店、台灣楓康南屯店，還有全聯大里塗城金德店的山茼蒿農藥殘餘超標。

衛生局也抽驗20件各式火鍋料，包括餃類、丸類、豆腐等，檢驗防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、甲醛等成分，結果都合格。

對於6件農藥殘留超出標準的茼蒿及山茼蒿，衛生局指出，經查來源3件為彰化縣業者、3件為雲林縣業者，衛生局除通知販售業者下架、告知業者避免購入相同來源產品外，並移請彰化縣及雲林縣衛生局追查源頭，依法可處新台幣6萬元到5000萬元罰鍰。

衛生局局長黃美娜建議民眾，清洗茼蒿前先將根莖去除，清洗時以清水沖洗根部去除泥沙，以水浸泡15到20分鐘，流動水沖洗2至3遍以上，將殘留的農藥洗出，減少食用殘留農藥。1031219

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