放肆海鮮夜 龍蝦帝王蟹吃到飽

（中央社記者汪淑芬台北28日電）遠東國際大飯店自2月3日起每週二「放肆海鮮夜」，每隻500公克的波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、加拿大頂級生蠔吃到飽。

喜好海鮮的饕客，能無限享用生蠔、明蝦、龍蝦、帝王蟹等頂級海鮮，將會大呼過癮。

遠東國際大飯店位在38樓的馬可波羅餐廳今天宣布，2月3日起，每週二晚間定為「放肆海鮮夜」，首度推出頂級海鮮吃到飽。

「放肆海鮮夜」餐點由義籍主廚馬可․畢歐羅(Marco Priolo) 精選高品質海鮮、並以義式傳統方式料理海鮮冷盤、沙拉、焗烤或湯品，每人收費新台幣1888元，另加1成服務費。

馬可波羅餐廳是台灣高檔的義大利餐廳，由義籍主廚馬可․畢歐羅每季更換菜單，並以道地義式料理法烹調，因餐廳獨具的高樓景觀，面對敦化南路的林蔭大道窗景，用餐環境浪漫氣氛指數高。

遠東大飯店說，馬可主廚發現台灣消費者對海鮮熱愛，首度不計成本精選高品質海鮮，每週1天，邀海鮮愛好大快朵頤。

除了新鮮冷盤，主廚也將來自紐西蘭的淡菜裹上麵包粉、起司粉、百里香和多種義式香料後焗烤而成；另有泡漬雞尾酒醬汁特製的胭脂蝦小泡芙、將各式蔬菜燉煮約4小時後加入橄欖、酸豆、西芹和青豆調味的地中海章魚沙拉、蒜味番茄風味烏賊、鮑魚薄片襯墨魚麵包、酥炸銀魚佐蒔蘿優格醬、魚子醬佐酸奶馬鈴薯、蘇格蘭鮭魚生魚片等。

用當天新鮮漁獲熬煮多時的鮮魚蟹肉湯品，更是「放肆海鮮夜」不能錯過的極品美味。1040128

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