廉價孔雀綠易致癌 罕見鰻魚檢出

（中央社記者陳清芳台北28日電）鰻魚被檢出有致癌及畸胎的孔雀綠，毒理學界認為因為這種禁藥便宜，養殖業陋習難改。食藥署說，這是3年來首見鰻魚重大違禁藥。

桃園地檢署指揮偵辦，明泉國際公司把驗出動物禁藥「孔雀綠」的外銷退貨鰻魚，加工製成蒲燒鰻、白燒鰻，企圖內銷。農委會漁業署今天指出，檢出禁藥孔雀綠的蒲燒鰻，鰻魚原料來自雲林一家養殖戶。

衛福部食藥署北區管理中心副主任王德原表示，根據近3年的鰻魚檢測資料，這是首次有業者被檢出孔雀（石）綠，行政院農委會及檢調單位正在釐清案情。

台灣毒理學會秘書長、台大醫院腎臟科主治醫師姜志剛說，孔雀綠的三苯甲烷、苯環等結構物，被國際癌症研究署（IARC）定義為第二類的危險物質，動物試驗顯示會導致腫瘤、生殖毒性，導致肝癌、畸胎的發生。

姜志剛表示，孔雀綠可殺菌，又很便宜，水產養殖業使用孔雀綠應有多年歷史，學界無法掌握實際業者的孔雀綠使用時間、多少業者使用，這是學界無法介入的紅線，需要由政府介入，並輔導改善養殖業者的環境，否則類似案件仍會發生。

他說，孔雀綠會殘留於魚塭的底泥中，在不流動的水池中，毒性將於半年內衰退到原有的一半，一年內再衰退到2成5，並持續衰退下去，如果增加活水流量，魚塭內的孔雀綠會加速消退。

漁業署已經對這家養殖戶的鰻魚池採取移動管制，未來鰻魚市上前，都須檢驗合格，否則不能出售。

王德原則說，依據食品安全衛生管理及其相關罰則，明泉國際將面臨新台幣6萬到2億元罰鍰，或是5年到7年以下有期徒，加工業者宏益公司雖退貨但未向主管機關通報，已經違反同法，將衛生局開罰3萬至300萬元不等。1040428

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