補腦防失智 多吃魚堅果蔬果

（中央社記者張榮祥台南2日電）「我想念我自己」是一部描述失智症的電影，事實上，很多人擔心年老後罹患失智症，郭綜合醫院說，多吃魚、堅果及蔬果，可補腦防失智。

郭綜合醫院營養師郭家伶指出，選擇對的食材烹煮，有均衡的營養，再養成運動習慣，可以健腦、抗老化、防失智。

郭家伶表示，每週吃魚1至2次，魚肉含有Omega-3，能防止腦部類澱粉蛋白質異常沉澱形成斑塊，可預防失智。

食用堅果也行，每天吃7顆至9顆核桃，有益血管暢通；若1天吃20顆連皮杏仁，有助活化大腦延緩失智病情。

另外，水果和蔬菜中的抗氧化物質，能避免腦神經細胞受損，吃煮過的新鮮蔬菜，也對身體健康有益。

有足夠營養，當然也要有運動習慣。因運動保持生長荷爾蒙分泌，強化肌肉質量及心臟功能，促進腸蠕動，減少便祕，更可改善睡眠，減少憂鬱症發生。

郭家伶建議每週運動3次至4次，可先暖身、舒展筋骨後，再騎單車、游泳或快走，每次約20分鐘，再洗三溫暖、蒸汽浴或沖熱水澡，放鬆肌肉不緊繃。

郭家伶強調，就算罹患失智症，除了藥物，也能透過飲食，延緩及改變病變。1040902

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