頂新油案無罪 毒物科醫師難接受

（中央社記者龍珮寧台北27日電）頂新劣油案，彰化地院今天一審判前頂新負責人魏應充等全部被告無罪。毒物科醫師楊振昌認為，法官的思維不對，因為劣油一定會對健康造成影響。

彰化地方法院今天判決頂新製油案被告無罪。法官根據專家證詞，認為酸價不是作為油品最終衛生認定基礎；此外，法院以管柱層析法推翻檢方快篩結果，發現總極性化合物也未如檢方所稱達危害程度。

此外，檢方指控油品含重金屬，法官認為採樣油品是尚未精煉的油品，油脂透過精煉過程可以去除重金屬，檢察官未能證明油品成品階段含有重金屬，也缺乏證據證明油品來自於非健康豬隻所熬製，基於「罪證有疑，利於被告」之刑事法原則，判決魏應充、常梅峰、陳茂嘉、曾啟明、蔡俊勇、楊振益、頂新公司均無罪。

台北榮總臨床毒物及職業醫學科主任楊振昌持反對看法，他說，不能因無法舉證有造成健康危險就無罪，疾病是長久累積的。同時油品檢驗標準及源頭管理也應強化，頂新事件造成的是身理及心理傷害。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，法官是依證據力判斷，事件也顯示，食用油標準應再強化，油品再加工除了酸價會變，還有如易環胺、丙烯醯胺等致癌物，未來應強化管理。

食品工業發展研究所產品製程研發中心主任朱燕華表示，法院依證據力判定，頂新油事件後，政府強化管理力度，分級及自主管理，相信油品製造業者都有在品質管理上強化，不過回收油未來仍要持續加強管理。1041127

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。