新品咖啡功效同紅酒 有益心臟健康

（中央社新罕布什爾州朴茨茅斯14日綜合外電報導）新罕布什爾大學化學家米勒表示，他研發出一種有益心臟健康的咖啡，功效就跟紅酒一樣。

根據美聯社，「朴茨茅斯前鋒報」（Portsmouth Herald）報導，米勒（Glen Miller）將白藜蘆醇融入阿拉比卡咖啡豆中。紅酒是採用葡萄釀造而成，而葡萄皮含有的白藜蘆醇為天然抗氧化劑。

米勒表示，在烘焙CoffVee咖啡豆產品時融入白藜蘆醇，來達到對心臟有益的功效。

米勒是在自家廚房研發出咖啡豆結合白藜蘆醇的程序。他表示，每杯CoffVee提供的抗氧化劑量與1杯紅酒相當。

米勒表示，原本考慮將白藜蘆醇添加至茶和瓶裝水內，最後決定採用咖啡。

米勒透過他創立的維拉烘焙公司（Vera Rosting Company）販售此咖啡。（譯者：中央社陳昱婷）1041215

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