實驗室人造肉計畫 號稱不殺生也能吃雞

（中央社倫敦27日綜合外電報導）肉品業長久以來被認為牽涉動物受苦和環境危害問題，但對愛吃肉者來說實在很難告別雞翅或多汁漢堡肉。1項新計畫說，實驗室培養的「超級肉」（SuperMeat）將不失為解決之道。

「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，現在群眾募資平台Indiegogo上有項新計畫宣稱，找到1個不殘忍且不必放棄美食的解決方法，就是在實驗室培育雞肉。

以色列新創公司SuperMeat正在實驗室研發，利用從雞取得的組織樣本培養食用肉，希望有朝一日能夠真正不殺生且同時量產肉品。

根據這項計畫，「人造肉」會更健康、更人道，甚至可能有助對抗全球飢餓問題。

科技新聞網站Gizmag報導，現在還在開發過程的初期，SuperMeat表示，旗下產品售價預計每公斤僅5美元（約新台幣160元）。

這家新創公司宣稱，人造肉將利用雞的小型組織樣本，採樣過程不會傷害到雞。這些細胞會在培養液中培育且複製，然後逐漸形成組織，最終變成真正的肉。

他們認為，不只是味道像雞，這就是雞肉，不會有負面影響。

這個計畫認為，人造肉可能有朝一日會徹底改變整個產業，有助減少二氧化碳排放，提升全球食安。（譯者：中央社盧映孜）1050728

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