茂谷柑助消化 烤過再吃不畏寒

（中央社記者楊淑閔台北17日電）春節別只大魚大肉，農委會台南區農業改良場推薦品嚐當季茂谷柑，零售價平價外，酸中帶甜、果味濃郁去膩，富含膳食纖維幫助消化；畏寒體質者，烤過去寒性、吃進好處。

團圓圍爐佳餚不免滿桌雞魚肉，餐後饗宴當季水果可保健康。台南區農改場說，當季的茂谷柑口感上酸（酸度0.6%到0.8%）中帶甜（糖度約14到15度）、果香風味濃郁爽口，挑選時把握果實橙黃色、扁圓形、富彈性及有重量感者（約150～200公克）為首選。

農委會農糧署副署長蘇茂祥說，零售價一般等級美台斤新台幣30到50元，很實惠，鼓勵多加選購挺農民。台南區農改場說明，國內茂谷柑栽培面積為1655公頃，主要產區集中在台中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地，已上市、供應充足。

吃茂谷柑有營養又幫助消化，台南區農改場補充，因為茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，所以幫助消化外，更具多重保健功效。有人體質畏寒吃不下口，柑橘可以烤過吃，或中間挖洞塞鹽或跟薑一起烤；去寒性、吃進好處。（編輯：陳清芳）1070217

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