埔里國宴級料理 兩岸政界都按讚

（中央社記者劉麗榮台北13日電）1994年在埔里發跡的金都餐廳，強調當地食材入菜，菜色多變善用巧思，總統馬英九、副總統吳敦義都曾是座上賓，前總統陳水扁還曾在此宴請過東非五國元首，堪稱國宴料理。

金都餐廳是老闆王文正與林素貞夫婦共同經營，在南投埔里算小有規模，不但觀光客慕名而來，也有許多在地人喜歡在這宴請朋友，本地、外地人都按讚。

王文正說，金都餐廳最大的特色是「吃在地、食當季」，埔里好山好水，物產豐饒，配合時令推出不同菜色，幾乎一季就換一次菜色。

前總統陳水扁曾到訪金都餐廳，並在此宴請東非五國元首，國宴下鄉的美名傳開後，金都也因此聲名大噪。王文正回憶，當時陳水扁對用絲瓜當盅放入海鮮料理的「海鮮絲瓜盅」一菜印象深刻，直問說「這創意哪來的？」

馬總統曾在2010年的治國週記中，以「樂遊台灣，感受生活」為主題，邀請時任觀光局長賴瑟珍、埔里金都餐廳老闆娘林素貞對話，分享政府推動觀光產業的成果。

林素貞說，陸客消費占金都總營業額的30%，陸客填補了餐廳周一到周五的離峰時間空檔，她很珍惜政府政策開放所帶來的成果；王文正接受中央社記者訪問時也表示，開放觀光是台灣最該走的路，希望改朝換代後，兩岸能繼續和平發展。

去年海協會長陳德銘來台與南投縣長林明溱餐敘，地點就選在金都餐廳，王文正說，陳德銘來自江蘇，稱讚金都的菜色很合胃口，且具有地方特色。

最後陳德銘還在台灣形狀的白色磁盤上題字「兩岸一家親」，並簽名留念。

王文正說，不管是哪裡來的客人，「來者是客」，他們都用心招待，用美食做外交。1050213

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