廚神盃邀請賽 金廚獎擲筊選出

發稿時間:2017/05/18 17:52

最新更新:2017/05/18 18:18

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嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師誕辰,18日舉辦嘉
義「廚神盃」廚藝餐飲邀請賽,邀請全國餐飲學校學生
組隊參加。
(嘉義市政府提供)
中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師誕辰,18日舉辦嘉 義「廚神盃」廚藝餐飲邀請賽,邀請全國餐飲學校學生 組隊參加。 (嘉義市政府提供) 中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日

(中央社記者江俊亮嘉義市18日電)嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師誕辰,今天舉辦嘉義「廚神盃」廚藝餐飲邀請賽,其中「金廚獎」由參賽者向易牙祖師擲筊選出。

主辦單位表示,就像木匠供奉魯班一樣,廚師供奉的易牙,是春秋時代齊國人,因精於烹調、長於辨味,又工於刀法,做出的菜餚深受齊桓公賞識,因此被廚藝界供奉為祖師爺。

嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師誕辰,18日舉辦嘉
義「廚神盃」廚藝餐飲邀請賽,由市長涂醒哲(左4)
、市議會議長蕭淑麗(右4)等人執紅槌敲迎賓酒揭開
序幕。
(嘉義市政府提供)
中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師誕辰,18日舉辦嘉 義「廚神盃」廚藝餐飲邀請賽,由市長涂醒哲(左4) 、市議會議長蕭淑麗(右4)等人執紅槌敲迎賓酒揭開 序幕。 (嘉義市政府提供) 中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日

嘉義市廚師職業工會理事長許坤生表示,「廚神盃」邀請賽今年已邁入第3年,其中「金廚獎」特別邀請易牙祖師爺當評審,由參賽者擲筊,擲出最多筊者即為「金廚獎」得主。

主辦單位還邀請全國餐飲學校學生組隊參加,活動由嘉義市長涂醒哲、嘉義市議會議長蕭淑麗及廚師工會代表執紅槌敲擊迎賓酒揭開序幕。

涂醒哲表示,嘉義市是一個處處有美食的城市,感謝廚師工會帶動美食傳承,希望培育明日的吳寶春與阿基師。1060518

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