俄羅斯零嘴起司棒 東海大學吃得到

（中央社記者趙麗妍台中28日電）來自白俄羅斯的游亞力3年前引進故鄉的起司點心思酪可來台，因沒有銷售通路，無法打開市場，他決定將價值千萬的機器捐贈給東海大學，期許透過產學合作讓機器發揮效用。

科技老闆游亞力來台20多年，專長是電子零件的開發，他來台多年早已融入台灣的生活。游亞力有感台灣乳製品相較於東歐食用量不高，他想起了故鄉的起司點心條思酪可，他試著將思酪可引進台灣，和台灣人一起分享故鄉美味零嘴。

游亞力表示，思酪可在俄國是很普遍的點心，到處都買得到，他將思酪可引進台灣，但卻因為沒有通路，無法打開市場，食品行銷非他本業，他一直在尋找合適單位想把生產設備捐贈出去。

因緣際會下，游亞力聽到東海大學乳品的消息，他決定將機器捐給東海大學，供其教學、研發、生產、實習之用，期待可以發揮機器最大功效。

東海大學校長王茂駿表示，游亞力引進設備卻叫好不叫座，相當感謝他的捐贈，作為教學研究，除可提供學生實習也可生產，東海會好好照顧機器，讓他發揮最大效能。

東海大學實習農牧場管委會執行秘書吳勇初表示，游亞力除捐贈機器設備，也將製造思酪可的技術一併技轉給學校，學校歷經半年研究，研發出思酪可產線，除製作思酪可外，師生也用同套設備製成的起司餡，開發出檸檬起司蛋糕及巧克力起司蛋糕。

「CbIPOK」在俄文中代表「起司」的意思，思酪可起司條為原產於俄羅斯的小點心，以脆皮巧克力以脆皮巧克力包覆起司餡料，口感介於冰淇淋與起司蛋糕之間，新鮮起司與巧克力的完美融合，香醇濃郁、甜而不膩、綿密細緻、入口即化。

冷凍保存後，建議置於室溫稍微退冰後再食用，使其口感更加滑潤順口，搭配咖啡或紅酒，更能凸顯思酪可的風味。1060528

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