BBC趣聞 廚房中最髒的地方竟然是這裡

發稿時間:2017/05/13 12:08

最新更新:2017/05/13 16:29

字級: 字級縮小字級放大


美國研究團隊訪調費城不同社經背景的100戶家庭發現,許多廚房有害蟲侵擾、存放食物不當和致病性細菌的問題,而冰箱是廚房中最骯髒的地方。(圖取自Pixabay圖庫) 美國研究團隊訪調費城不同社經背景的100戶家庭發現,許多廚房有害蟲侵擾、存放食物不當和致病性細菌的問題,而冰箱是廚房中最骯髒的地方。(圖取自Pixabay圖庫)

(中央社倫敦13日綜合外電報導)英國廣播公司(BBC)精選本週多則新知妙聞,例如廚房中最髒的地方是冰箱;義大利一座村莊付2000歐元招人定居;妮姬米娜超有愛心,自掏腰包幫歌迷付學費。

●冰箱是廚房中最髒的地方

美國卓克索大學(Drexel University)研究團隊訪調費城不同社經背景的100戶家庭發現,許多廚房有害蟲侵擾、存放食物不當和致病性細菌的問題,而冰箱是廚房中最骯髒的地方。

根據研究,97%住家的生肉或禽肉存放方式不當。這些肉應該存放在冰箱最底層,低於熟食和蔬果的位置,因為生肉流出的血水可能會污染其他食物。

根據美國食品暨藥物管理局(USFDA),冰箱也應該保持或低於華氏40度(約攝氏4度),但研究中有43%的住家高於這個溫度。

冰箱操作溫度越高,越容易滋生李斯特菌,該細菌對孕婦、老年人和免疫系統較弱的人尤其危險。

●義大利村莊山明水秀 村長付6萬6請人入住

義大利偏遠山區一座村莊村長出2000歐元(約新台幣6萬6000元),希望能吸引外人搬過來住,讓這座村莊逃過淪為鬼城的命運。

英國「衛報」(The Guardian)報導,位在義大利西北部利古里亞省(Liguria)的博爾米達(Bormida)海拔420公尺,村內僅住著394名村民,入住於此的村民每個月房租只要50歐元(約新台幣1670元)。

由於年輕人到沙伏納等鄰近大城市討生活,近數十年博爾米達人口流失,村長加里亞諾(Daniele Galliano)因此祭出此優惠方案,希望為村莊注入活力。

要求匿名的地方議員說:「我們還在制訂計畫,但歡迎任何人到此定居。我們是個小社區,但非常好客。我們位在山區,但也離海不遠,生活方式很健康,空氣非常乾淨。」

●妮姬米娜幫付學費 粉絲流下男兒淚

美國嘻哈歌手妮姬米娜(Nicki Minaj)在推特一場宣傳競賽的活動變調後,承諾為數十名粉絲付大學學費,讓粉絲感動不已。

法新社報導,妮姬米娜在推特(Twitter)上邀請她的2000多萬名跟隨者為她的新歌自製影片,優勝者就有機會於本月稍後到拉斯維加斯,欣賞她在告示牌音樂獎(Billboard Music Awards)典禮表演。

但有1名網友回應說,她寧願獎品是幫忙付學費後,妮姬米娜點頭答應。

妮姬米娜推文說:「秀給我看你全優的成績單,讓我向你的學校確認後,我就會付學費。誰想加入那場競賽?我是非常認真的。」

推特名稱是DASH MINAJ✖的用戶說他很需要1800美元(約新台幣5萬4700元),稱只要有這筆錢就能回俄亥俄大學(Ohio University)上課,妮姬米娜承諾付錢後,這名網友喜極而泣。

●爸爸從小與小孩互動多 有助智能發展

根據刊登在「幼兒心智健康期刊」(Infant Mental Health Journal)的新研究,爸爸在寶寶出生後頭幾個月,多和寶寶互動玩耍,對這些寶寶長大後的智力有正面影響。

倫敦帝國學院(Imperial College London)研究員分析128名父親與他們3個月大的寶寶互動情況,並在1年多後測試這些寶寶的認知發展。

他們發現,爸爸在寶寶3個月大時互動時間越多,2歲時認知測試表現也越好。研究員表示,儘管孩童發展有好幾個其他關鍵因素,但相對來說,爸爸和寶寶互動這條未經研究的連結可能也相當重要。

研究員將父親與3個月大寶寶在沒有玩具的情況下玩耍的畫面錄下來,然後等到寶寶2歲時,觀察家人唸書給寶寶聽的情況,並用包含辨別顏色和形狀的貝萊心智發展指數(MDI)來測量幼童認知發展。

他們發現爸爸與寶寶的互動越多,得到的測試分數也越高。這顯示爸爸和寶寶年紀還小時的互動很重要。

倫敦國王學院精神病學、心理學和神經科學研究所的賽斯納博士(Vaheshta Sethna) 說:「我們也發現與敏感、冷靜和較不急躁的爸爸互動的2歲孩童,專注力、解決問題、語言和社交技能等認知發展較好。」(譯者:中央社陳昱婷)1060513

2017世大運專輯
TOP