丙級技能檢定 新增餐飲及旅館客房服務

（中央社記者余曉涵台北4日電）勞動部勞動力發展署今天宣布，新開辦「餐飲服務」及「旅館客房服務」二職類檢定，歡迎餐旅服務從業人員或有意願從業的民眾報名。

台灣觀光產業日漸發達，104年來台旅客突破1000萬人次，整體觀光產業所需求人力約19萬多人。

為了要提升餐旅品質，以及因應政策發展及專業分工細緻化，勞動力發展署將原技術士技能檢定「餐旅服務」在105年分別新開辦「餐飲服務」及「旅館客房服務」二職類，術科試題更以模擬實際服務場所情境作為測試，希望藉此優化餐旅服務品質，也希望透過技術士證的制度提升從業人員專業形象。

「餐飲服務」部分，技能要求包含服務台布置、餐桌擺設、餐桌服務流程等，模擬實際餐飲服務技能，並培養服務人員因應不同餐單提供不同服務的能力，讓整體餐飲業服務流程更流暢並符合安全衛生規定。

「旅館客房服務」則以國際客房服務品質及標準，模擬客人使用後的房間整理，包括備品準備、床鋪整理及鋪設、客房清潔及備品擺設等，讓消費者享有整齊乾淨的休息空間。

發展署指出，想要報考的民眾可以到全家、萊爾富或OK便利商店購買簡章，今年第2梯次的全國技術士技能檢定報名時間自105年5月3日起至105年5月12日止。1050504

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