鱉烏骨雞藥檢超標 流入點水樓愛買

（中央社記者陳清芳台北28日電）市售甲魚、貢丸、烏骨雞共8件的藥檢不合格，其中1件賣到點水樓SOGO復興店的甲魚被檢出易致癌的孔雀綠禁藥，賣到台中中港愛買的烏骨雞抗生素超標。

食品藥物管理署中區管理中心主任邱秀儀說，今年3到6月抽驗市售禽畜水產品，以及啟動行政院食安辦公室的甲魚動物用藥殘留監測，共計95件，結果6件甲魚、1件豬肉貢丸、1件烏骨雞的藥檢超標，都已下架回收。

在不合格名單中，台南市歸仁區六甲里的莊姓養殖戶有3件甲魚分別賣給點水樓SOGO復興店、彰化縣鱉大王大時崎、嘉義縣溪口鄉慶光小吃部，高雄市美濃區鍾姓甲魚養殖戶賣給高雄市三民區小吃店，屏東陳姓養殖戶甲魚賣給新北市板橋區的板橋鱉大王，以及拒絕透露貨的宜蘭縣某餐廳。

此外，彰化縣明昌肉品賣給福寶食品的貢丸，以及雲林縣凱馨實業賣給台中中港愛買的烏骨雞，也分別檢出超標的磺胺類抑菌劑、廣效抗生素氯甲磺黴素。

這次共計檢驗15件甲魚，就有6件不合格，都是國產。邱秀儀說，不合格者3件來自同一貨源，可能甲魚與不同魚類同池混養，各有各的動物用藥，才會檢出多種超標藥物；但是，孔雀綠一律禁用於禽畜水產的動物藥，也不得檢出。

孔雀綠在動物試驗中具有致癌性、傷肝腎、致畸胎，甲魚檢出孔雀綠的代謝物還原型孔雀綠，邱秀儀說，「高溫烹煮無法消滅」，只有銷毀一途。

衛福部已將甲魚檢驗結果交給行政院農委會展開源頭管理。據邱秀儀表示，農政單位將會專案調查甲魚飼養方式，釐清原因，輔導改善。

這次禽畜水產品檢出動物用藥殘留不符規定，已沒入銷毀，相關縣市依「食品安全衛生管理法」及其罰則，可開罰新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。1040728

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。