東部優質咖啡 山與海的醇厚原味

(中央社訊息服務20211028 16:19:49)花蓮縣、臺東縣位於臺灣咖啡的太平洋海風產區，境內海岸、縱谷地形、氣候等環境多變，再加上重視發展有機友善栽培與不同的田間管理技術，以及採後調製、烘焙手法，因此所生產的咖啡豆不僅安全健康、潔淨無污染，風味口感更是獨特多變、韻味十足，來到花東，在優美純淨的環境中，品嚐一杯來自山與海咖啡原味，是國人享受咖啡的最佳選擇。

山海交織咖啡生長好環境　有機健康風味多元獨特
農糧署東區分署說明，東部咖啡種植面積約231公頃，占全國種植面積約20％，其中以臺東縣144公頃最多、花蓮縣79公頃次之，從日治時期即有栽培，品種以阿拉比卡為主。花、東兩縣境內有中央山脈和海岸山脈，並緊鄰太平洋，氣候溫暖適合咖啡生長，優質潔淨的環境極適合發展有機咖啡，截至110年10月止，花東地區有機咖啡驗證面積已達93公頃（花蓮43公頃、臺東50公頃），占該地區咖啡種植面積4成以上，許多有機咖啡田位於山區或臺地上，日照時數短、日夜溫差大，因此咖啡豆成熟時間長，能蓄積更多營養物質，同時提升了咖啡的品質，經研磨沖泡後的咖啡喝起來特別香純濃厚，口感酸度適中、甜感佳，質感細膩並帶有香料、核果及多種水果香甜（如柑橘、葡萄）等多元特殊風味。

臺灣國際茶酒咖啡展　邀您來捧場
東區分署表示，近年國人咖啡飲用量成長迅速，評估每年國內市場商機逾百億元以上，但國產生豆在市場的占比不到一成，因此行政院農業委員會農糧署以國產「精品咖啡」為發展方向，強調「新鮮」、「安全」型塑地方特色，與進口咖啡作市場區隔，並自104年起輔導各咖啡產區縣市政府輪流辦理「全國咖啡豆評鑑競賽」，共同推廣國產精品咖啡活動。農糧署為能展現全臺農友努力的成果及推廣農產業，將於今（110）年11月19日至22日間在臺北南港展覽館舉辦「2021年臺灣國際茶酒咖啡展」，歡迎大家屆時踴躍前往共襄盛舉，支持臺灣在地優質好農產，更期待消費者選購東部在地優質得獎咖啡（附件），細細品嚐融合山與海的醇厚原味咖啡。