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運用科技發展廢棄羽毛加值應用 促進農業資源循環利用

發稿時間:2022/05/31 11:12:40

(中央社訊息服務20220531 11:12:40)為因應氣候變遷及積極推動循環農業,農委會自106年起透過「精進飼料品質、安全管理及開發飼料資源」計畫,鼓勵大專院校進行多元飼料的開發研究,國立臺灣大學研究團隊運用微生物發酵技術,改善傳統羽毛粉製程,提供羽毛廢棄物轉化加值為優質飼料之新選擇。

農委會指出,羽毛為家禽屠宰之大宗廢棄物,每年約產生4萬公噸的廢棄羽毛,由於現行處理方式係將廢棄羽毛先以高溫高壓爐化製,再以水解羽毛粉的形式作為飼料原料,常因化製條件不當或受胺基酸組成之限制,大幅降低羽毛粉的利用價值。

農委會說明,國立臺灣大學研究成果顯示,運用篩選出之微生物進行發酵,除可改善羽毛之胺基酸消化率外,亦可利用菌體合成之菌體蛋白,改變其胺基酸組成;另採用固態發酵可省除高溫高壓化製程序,兼具低耗能、降低碳足跡及提升廢棄物利用效率。此項新技術同時解決商業上化製羽毛時大量耗能,同步改善羽毛粉之胺基酸不平衡的缺點,目前正進行白肉雞生長試驗及相關經濟效益評估,未來將加速推廣於產業實務運用。

農委會進一步說明,廢棄物資源化及循環農業經濟為國家重要政策,該會將持續透過跨域合作公私協力,積極推動創新技術研發,開發多元飼料及提升飼料品質,以深化資源循環利用,促進畜牧產業之永續發展。