疫情下的在地・安心真價值－農民直銷站與臺日食農教育士交流

(中央社訊息服務20211231 13:39:49)為培育各地農民直銷據點地產地消經營人才，在農糧署指導下，財團法人中國生產力中心於12月22日（三）上午假農糧署臺北辦公區大禮堂，辦理「疫情下的在地・安心真價值―臺日直銷站論壇暨食農教育士授證典禮」。本論壇邀約竹北市農會、霧峰區農會、新市區農會的農民直銷站、合樸農學市集陳孟凱召集人擔任臺灣代表，並跨海連線日本JA愛知中央的課長與直銷站經理，交流臺日直銷站農產銷售、食農教育推廣的實務經驗。此外，本年度「食農教育士培訓工作坊」第一期23名學員均通過審查，順利取得認證資格，故結合論壇辦理實體授證。

國內輔導設置農產品直銷據點係源自農糧署胡忠一署長於民國96年自日本引進農民市場概念，並由新竹縣三家農會開始推動示範直銷據點，未來也將持續支持並推動設立。授證典禮特別邀約胡署長蒞臨頒發，恭賀第一期學員寫下歷史一頁，並期勉食農教育士能發揮所長，讓農民直銷站成為地產地消、淨零碳排的重要角色。

23名學員於工作坊後提出特色行銷企劃，經審查後由竹北、霧峰、新市三個直銷站脫穎而出，故邀約三位學員於論壇分享行銷企劃成果。可發現三個站點都結合了線上線下工具，如網路社群、直播下單、門市打卡結合滿額贈等，力圖吸引更多50歲以下及正值育兒期的親子客群，增加更多與消費者的互動機會。陳孟凱召集人則分享了合樸農學市集創建10年來的歷程，以感動、理念及合作經濟手法打造高凝聚力的志工經營團隊。

JA愛知中央的岩戶省二課長則說明他們以「土壤一百分，笑容一百分」的理念促進飲食、農業文化發展與傳承，推動「JA與消費者共生」的願景。若遇產量波動期，會以農會共選品或直銷站間調貨進行支援。面對疫情，JA以店內天花板直播攝影機、網路下單宅配、得來速到店取貨、移動販賣車、與當地電視台合作直播節目等等，滿足民眾抗疫兼採購的需求。永谷直美經理則帶來驚喜，以LIVE直播進行農民市集「Den Mart」店內導覽，讓參加者驚豔於店內充沛貨源及整潔明亮的賣場。永谷經理說「Den Mart」希望銷售能看到生產者與消費者笑容的農產品，即使最直覺的行銷方式「試吃」無法執行，但仍透過食農教育士圖文並茂、清楚好懂的IG食譜及試吃心得發送資訊，更積極接受並尋找所有可能的曝光機會，維持消費者黏著度。

疫情促使民眾再度發現飲食的重要性，地區農業更帶來安定人心的效果。期許未來食農教育士能運用所學，善用各項科技與社群工具，活躍於各直銷據點，配合消費者行動變化隨時調整，讓農民直銷站發揮紮根地區的凝聚功能，成為全民食農的基地。

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