兩全其梅 臺東有機友善梅

(中央社訊息服務20220401 15:53:25)臺東縣梅樹種植面積達504公頃，占全臺面積約15％，超過一半以上的梅園採有機、友善環境的耕作方式經營管理，青梅是鹼性食物，被譽為「鹼性食物之王」，想要全家人一起動手青梅DIY，正值好時機!歡迎民眾踴躍報名參加臺東曲禾酒莊青梅DIY體驗活動。

玩梅嚐梅 農業六級化
農糧署東區分署表示，臺東縣是國內青梅重要產地，為推廣臺東優質有機青梅，農糧署東區分署輔導卑南鄉曲禾酒莊辦理青梅DIY體驗活動，曲禾酒莊莊主廖坤郎於民國98年即獲選十大神農獎，成立臺東縣第一座合法農村酒莊，生產各項有機青梅並加工製成梅酒、脆梅及梅醋等最優質的農產加工品等，創造青梅更高經濟價值，讓來訪的消費者到產地親身體驗食農教育，從產地到餐桌的過程，推出最具臺東特色農產業價值鏈，達到農業六級化目標，讓來訪的消費者親身感受在地的實質內涵，更利於東部有機友善的梅產業永續發展。

產業在地化 提高收購價
今年度該分署再持續推動穩定青梅產銷供應鏈輔導計畫，媒合產地梅農與加工廠業者合作，透過廠農契作模式，穩定產地價格，提高農民收入，更有利消費者選購質優多樣化的梅子產品。108年該食品加工公司在臺東縣興建梅子加工廠，未來規劃取得有機加工驗證，達到產業在地化的目標，有利臺東有機梅產品打開國際知名度。

季節限定青梅DIY
臺東縣青梅在農糧署東區分署的輔導下，為消費者提供健康安全的梅產品，今年青梅生長期間因雨水豐沛且未遭遇暖冬，品質優良。每年3、4月分為花東青梅採收季節，是優質的保健產品，並富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、還有多種有機酸及酚類化合物等， 4月底前則可選擇黃熟梅製作Q梅、梅醋及軟梅等。無法親自來臺東的民眾更歡迎利用網購方式採購本地優質梅產品。相關梅子購買及脆梅製作網頁如下：
臺東縣農會農產商城https://www.toyugimall.com.tw/
台灣好農http://www.wonderfulfood.com.tw/
脆梅作法： https://bit.ly/2wXNoUo
體驗報名相關資訊：
曲禾酒莊電話及網址：089-570561 https://www.facebook.com/QuHeLiquorVillage/

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」

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