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雙冠王! 開平餐飲獲臺北市優質學校及111標竿學校肯定

發稿時間:2021/06/07 17:48:00

臺北市私立開平餐飲學校獲教育局評選為110年度優質學校,更是唯一獲得創新實驗的高中職學校,優質辦學成果受到肯定。開平餐飲學校/提供

雙冠王! 開平餐飲獲臺北市優質學校及111標竿學校肯定

(中央社訊息服務20210607 17:48:18)臺北市私立開平餐飲學校獲教育局評選為110年度優質學校,更是唯一獲得創新實驗的高中職學校,優質辦學成果受到肯定。不僅如此,開平餐飲日前也獲得臺北教育111標竿學校,肯定學校以全人教育及多元發展為方向,營造多元學習的教育環境,成為創新教育的雙冠王。

110年度臺北市優質學校共計有125所學校參選,113所學校通過初審,在經過54位評審委員嚴謹的評選過程後,開平餐飲學校脫穎而出,不但受到優質學校的肯定,也是唯一獲得創新實驗的高中職學校,不僅為台灣體制內教改推動實驗教育的成功典範,教學中運用獨創的「六步模式」、及「PTS教學法」教育改造工程,更落實「順性發展」的教育理念,跨越制式教育的藩籬及教科書的限制,進而在多元發展的教學環境中,培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子。

開平餐飲學校更以獨具特色與辦學教育價值、堅持和實踐以學生學習為主體的教育理想,獲評選為109學年度「臺北教育111標竿學校」。教育局認同開平餐飲教育理念,並且在評語中提到「開平以成就餐飲之星,站上世界舞台規劃主題式的餐飲磁性課程,打造專屬於餐飲科的學習環境。學校設有模擬實境的教學餐廳「主廚之家」,以培育未來主廚搖籃為理念,從菜餚備製、服務品質皆以真實的業界情境為本,讓學生藉由實際操作,增進學習動能。鼓勵學生探尋並追求自我藝術及體育方面的專長,以多元的教學內容,激發孩子學習熱情,開啟多元視野。」

開平餐飲學校專注技職教育以培養專業餐飲人為理念,是全球唯一獲得國際餐飲權威世界廚師聯合會(Worldchefs)學程認證通過的高中,持續精進教學品質與提升學習環境,更貼近學生學習需求為第一考量。學校透過以學生為主體的教育理念,搭配全方位的教育課程、科學化的教學方法,讓學校成為一所實踐人文精神、國際知名的餐飲學校。除了餐飲教育與實作技術的陶冶養成之外,更強調讓每一位孩子都能落實自我探索的過程,藉由不斷的對話與釐清,讓孩子們確立自己的學習目標,與自我的人生定位。

開平餐飲學校迄今已67年,秉持著「順性發展」的辦學理念,跨越教育的藩籬,在不受教科書限制、多元發展的教學環境中,培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子,關於學校辦學內容,詳情請見官網:http://www.kpvs.tp.edu.tw/或可來電02-2755-6939分機343錢小姐。

訊息來源:台北市私立開平餐飲學校

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開平餐飲學校多元發展的教學環境,培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子。開平餐飲學校/提供

開平餐飲學校以獨具特色與辦學教育價值、堅持和實踐以學生學習為主體的教育理想,獲評選為109學年度「臺北教育111標竿學校」。開平餐飲學校/提供

「開平餐飲學校」是全國唯一餐飲專業學校及全球唯一獲得國際餐飲權威世界廚師聯合會(Worldchefs)專業學程認證通過的高中。開平餐飲學校/提供