金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
樂遊金門臉書粉絲團
甜點冠軍陳立喆 為受刑人打氣
2015/03/13 20:13:52 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣13日電)「別人沒有放棄我、為什麼我要放棄自己?」世界甜點冠軍陳立喆今天勉勵金門監獄收容人,只要不放棄,人生就有無限可能。

由金門高分檢與福建更生保護會所舉辦的「2015金馬專題講座」,下午邀請2014世界甜點冠軍陳立喆到金門監獄勵志演講。

現擔任85度C西點部研發總主廚的陳立喆,娓娓道來自己求學時代種種的不順利。他說,在師長眼中他是個不會讀書,成天只愛打架鬧事的學生,加上寄人籬下,讓他青春期充滿叛逆,師長完全放棄他。

所幸,陳立喆的阿姨不放棄他,並建議他改讀技藝班。陳立喆選擇了烹飪組,並幸運地遇上恩師林綢,林綢一句「你做的土司綿密軟Q好吃」,是他國中以來聽到對他唯一肯定的話語,讓他備受鼓舞,國中畢業就確定了人生目標-甜點。

一旦立定志向,陳立喆便全力以赴。他每天凌晨3、4點就上工,待師傅上班時,所有的食材他都已準備就緒,師傅傾囊相授。有了基本功,陳立喆進一步想要「讓台灣知道我的存在」。

1999年,陳立喆參加母親節蛋糕比賽,一舉在800件作品中脫穎而出。拿下人生的第一座冠軍獎盃,陳立喆哭了,當時他心想:「曾被老師放棄的人,怎能想到會有拿冠軍的一天?」

自此,陳立吉吉號有了更大的動力,往下一個目標前進,開始向國際挑戰,首役就拿下了銀牌。這時,他感謝當年不看好他的人,他說:「沒有他們,就沒有現在的我。」

不過,20多歲就有了些許成就,讓陳立喆變得狂妄自大。2006年他開設菓子工場,2年後虧了1000多萬元而收攤。正當家人為他四處處理債務時,他卻因不願面對現實,躲到深山逃避。

後來,陳立喆轉戰桃園工作,慢慢償債,並開始學習與團體互動,對日後他建立事業團隊有很大的幫助;他也是在這裡,認識了另一半周雅玉。陳立喆說:「雖然會跌倒,但總是會有美好的事發生,一定要繼續努力。」

陳立喆去年在挪威舉辦的世界廚師聯合會(WACS)全球廚師大賽中,獲得全球甜點冠軍,這也是中華民國在全球烘焙甜點類技藝競賽中有史以來的最佳成績。陳立喆說,頒獎時團隊秀出國旗,讓全球看到台灣的甜點征服世界。

最後,陳立喆送給收容人兩句話:「開心做自己喜歡做的事,大家都會幫助你」,他說,做自己想做的事先決條件是要努力,加上家人親友的幫忙,以及一點點運氣,沒有不可能的事。

福建更生保護會董事長邢泰釗聆聽陳立喆的生命故事後表示,陳立喆的成功在於他十分專注本業,值得大家學習。邢泰釗並頒贈陳立喆一座包青天獎座,感謝他的分享。1040313
相關訊息
柏村國小栽豆梨 種下愛鄉情懷 離島免稅額提高 吸引陸客
姬兜蟲可望成大膽指標物種 彩繪大水溝 再造盤山生命力
金門復活節聯合禮拜 金門吉野櫻 為愛栽種
問題胃散 金門藥妝店未販售 新移民金門樂銀髮 移民署助築夢
小金門百年老店 清明限量鹹餅 搭台金快輪 單車遊金門
歡慶兒童節 學童參訪航空站 優秀兒童表揚 娃娃粉絲團加油
防範食品中毒 金門安排廚師提升知能 金門行動醫院 全民健檢開跑
金門首辦護照 鄉親先辦再說 小三通免稅店菸酒 勿運輸販售
|◄ ◄◄ 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
小三通專區