金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
樂遊金門臉書粉絲團
養殖用水優 金門海帶讚
2015/05/19 13:14:50 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣19日電)金門縣水產試驗所今天表示,文獻指出海帶具有抗衰老、降血壓等功效;而金門擁有全國「甲級養殖用水」優勢,水試所養殖的海帶已經採收,將以每斤新台幣100元供民眾嚐鮮。

水試所表示,台灣水溫過高,並不適合海帶養殖;但金門海域環境優良,加上無重工業汙染,水質良好,海面水體溫度有半年期間都在攝氏23度以下,環保署評為「甲級養殖用水」;每年12月到隔年4月適合養殖,而且全中華民國只金門有養殖海帶。

水試所課長張寶仁表示,水試所從1月6日進行海帶苗的掛苗養殖試驗,養殖地點位於新湖漁港外沿岸海面;今年接種苗繩651條,每條4公尺,共接種3萬5000株苗。

張寶仁上午帶領媒體到新湖漁港了解漁民採收狀況,他指出,現在海帶葉長部分已達約250公分到350公分,已達收成標準,陸續採收上市,以每斤(500公克)100元價格供民眾嚐鮮,嘉惠鄉親。預估今年產值可達8噸。

至於海帶處理方式,張寶仁說,熱水汆燙後放入冷水,曬乾或冷凍皆可;放冰箱冷凍可保存1年、曬乾則可放置數年。但他提醒,如反覆清洗海帶,會流失膠原蛋白。

水試所引據文獻指出,海帶中的褐藻酸鈉鹽具有降壓作用;國外研究海帶萃取物具有降低血壓功效、增強免疫功能、抗衰老等功效,其中所含的甘露醇硝化還可製成冠心病用藥。此外,海帶中含海帶多糖有效成分,能降低血清總膽固醇、甘油三脂的濃度及抗凝血的作用,達到抑制血栓的形成;還能減少膽固醇合成,防止動脈硬化產生。1040519
相關訊息
張忠民卸43年公職 縣長讚敢為敢守真漢子 金門縣新任首長布達 縣長勉敢為敢守
中秋節返鄉趣 台金航線機票開訂 金廈泳渡熱鬧登場 兩岸四地選手參賽
新任金防部指揮官拜會 楊鎮浯贈荷瓶紀念... 新加坡金門會館將邁入150週年 邀楊鎮浯參...
紀念古寧頭戰役70年 鏡頭記錄戰爭和平 放下手機走出雲端 青少年活力營互動築夢
金門小三通人次續成長 縣府估全年破2百萬 金門電動自行車增多 警方加強安全宣導
金門縣府軍醫局及金防部協力 官兵可就地... 金門2新任所長布達 警分局長勉有好表現
金大台灣微軟建立夥伴關係 深耕人工智慧 胡璉逝世42週年 陝西老家泥土相伴
烈士之子為父立墓碑 王開鎖百年冥誕獻禮 音樂季登場在即 金門廣邀旅客玩一夏
|◄ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
小三通專區