金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
樂遊金門臉書粉絲團
養殖用水優 金門海帶讚
2015/05/19 13:14:50 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣19日電)金門縣水產試驗所今天表示,文獻指出海帶具有抗衰老、降血壓等功效;而金門擁有全國「甲級養殖用水」優勢,水試所養殖的海帶已經採收,將以每斤新台幣100元供民眾嚐鮮。

水試所表示,台灣水溫過高,並不適合海帶養殖;但金門海域環境優良,加上無重工業汙染,水質良好,海面水體溫度有半年期間都在攝氏23度以下,環保署評為「甲級養殖用水」;每年12月到隔年4月適合養殖,而且全中華民國只金門有養殖海帶。

水試所課長張寶仁表示,水試所從1月6日進行海帶苗的掛苗養殖試驗,養殖地點位於新湖漁港外沿岸海面;今年接種苗繩651條,每條4公尺,共接種3萬5000株苗。

張寶仁上午帶領媒體到新湖漁港了解漁民採收狀況,他指出,現在海帶葉長部分已達約250公分到350公分,已達收成標準,陸續採收上市,以每斤(500公克)100元價格供民眾嚐鮮,嘉惠鄉親。預估今年產值可達8噸。

至於海帶處理方式,張寶仁說,熱水汆燙後放入冷水,曬乾或冷凍皆可;放冰箱冷凍可保存1年、曬乾則可放置數年。但他提醒,如反覆清洗海帶,會流失膠原蛋白。

水試所引據文獻指出,海帶中的褐藻酸鈉鹽具有降壓作用;國外研究海帶萃取物具有降低血壓功效、增強免疫功能、抗衰老等功效,其中所含的甘露醇硝化還可製成冠心病用藥。此外,海帶中含海帶多糖有效成分,能降低血清總膽固醇、甘油三脂的濃度及抗凝血的作用,達到抑制血栓的形成;還能減少膽固醇合成,防止動脈硬化產生。1040519
相關訊息
廈門業者看好金門市場 推介郵輪行程 中秋博狀元餅啟動 外國人體驗擲骰子
開闢客源 上千旅客金門研學行 八二三戰功碉堡 金門縣議員爭取保留
金門大學添裝置藝術 校園活潑觀光加分 見證金門大橋基樁完成 林佳龍:110年完...
國際生蹲點愛上金門 讀完金大碩士再返鄉 三代同堂漫步中山林 美好回憶永留存
金門單車香格里拉活動 20日報名開跑 金門用電增 副縣長赴陸交流電網互聯
金門副縣長率團赴陸 爭取大小三通區隔 從菜刀到麵線 蒲思元再奪國際和平海報金...
楊鎮浯:小三通是金門經濟命脈 停航查無... 許績勝移地訓練 盼帶動金門田徑發展
因應陸客減少 金門縣府研擬多項方案 帶動金門觀光 縣府星國旅展卯勁推介
|◄ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
小三通專區