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金門青年回鄉種小番茄 甜度適中更健康
2016/03/03 17:08:59 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣3日電)金門青年林國青回鄉種植小番茄,用羊糞堆肥加上滴灌系統,種出來的番茄甜度在7到8之間,吃5顆就飽;有別於一般12到14度的高甜度小番茄,吃了更健康。

中興大學園藝系畢業的林國青,3年前返鄉照顧家人;去年在農試所和縣政府建設處的輔導下,嘗試種植小番茄。受限於經費,他採用網室栽種,前後花費新台幣20多萬元架設網室並安裝滴灌系統,果園佔地300平方公尺,種了200多棵小番茄樹。

林國青說,小番茄最適合種植的時間是中秋節,由於網室架設晚,去年10月底才開始種植;加上果實紅熟期遇到寒流,產季往後延;直到最近天氣回溫,果實才慢慢變紅,現在陸續收成。

值得一提的是,羊糞因為太肥,一般農民不太敢使用;而「滴灌系統」源自以色列,有效運用水資源,不浪費,植物長得更好;此外,林國青不太清除雜草,因為雜草可以吸收水分,避免造成裂果。

這批小番茄名為「嬌女小番茄」,但林國青叫他們「小蜜桃」;他說,因為外型像桃子,加個「小」字更為親切。

小蜜桃番茄雖然只是「安全蔬果」等級,林國青卻使用有機農業的規格,進行病蟲害防治;加上網室栽種,完全不用農藥,成熟的小蜜桃番茄只要往衣服上擦一擦,就可入口。

林國青說,小蜜桃番茄是以健康為訴求,適合鮮食;傳統的小番茄,雖然甜度高卻吃不飽,會一直想吃,無形中會攝取過量澱粉;而他的小蜜桃番茄吃5顆就飽。

顧客和親朋好友吃過小蜜桃小番茄後,普遍覺得甜度適中不膩口、有飽足感,比較沒有負擔,希望林國青多種一些。他說,未來考慮擴大種植面積,還透露其實現在的果園裡有一些「隱藏版」的植物如草莓,目的就在觀察它們的生長和病蟲害的情形,為將來擴大栽種面積和種類,預做準備。

林國青現透過臉書「金門自產食物交換平台」販售小蜜桃番茄,1斤80元、2斤150元。他說,如果梅雨季節不要早到,產季可以延長到6月,估計收支應該可以打平。1050303
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