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金門石蚵文化季 剝蚵比賽競爭激烈
2016/04/24 17:43:20 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣24日電)金門石蚵小麥文化季今天進入第二天,有別於昨天的傾盆大雨,豔陽高照的好天氣帶進更多人潮;壓軸的剝蚵比賽吸引了160人參加,臉書人氣鼓手羅小白也小試身手,成績不俗。

羅小白說,這是第一次來金門,也是首次參加剝蚵比賽,也才知道原來剝蚵是這麼回事,覺得蠻好玩的。她剝下的蚵肉有135公克,她笑說,跟鄰座參賽者的300多克比較差太多,下次有機會要突破。

至於要如何處理「戰利品」,羅小白說,要先帶給媽媽看,再看媽媽要怎麼處理,「希望自己吃得到」。

羅小白今天也在石蚵小麥季會場─古寧頭和平紀念園區表演了快閃打鼓。她說,都市生活太緊張,期待未來能增加休閒娛樂的機會,到各處走走看看。

剝蚵比賽限時10分鐘,比賽開始後,參賽者立刻拿起蚵刀把蚵肉剝出來,整個會場只聽見蚵殼掉落鐵桶的「咚咚」聲此起彼落;多數人使出全力剝蚵,也有人老神在在,優雅地剝殼。

金寧鄉長陳成勇表示,比賽取重量最重前十名獎勵,前3名各可得5、3、2公升甕裝高粱酒一罈。比賽結果前3名分別剝了467公克、434公克和427公克;數量較少的不到100公克;有人形容,競爭激烈,但強者恆強。

金門石蚵養殖已有430多年的歷史,石蚵特殊的石掛式養殖方法是世界獨一無二,現今除大陸福建尚有部分養殖外,金門可說是保有最完整的「石蚵林」。陳成勇說,金門天然潔淨海域養殖孕育而成的石蚵,口感鮮甜美、味Q實。

金寧鄉公所也在活動中提供了蚵仔麵線,供弱勢族群免費享用,民眾直說好貼心。1050424
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