金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
金門銘傳海青班烘焙成果 糕點令人讚歎
2016/10/27 17:01:37 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣27日電)銘傳大學金門分部海青班烘焙班今天展現成果,學生用巧克力、餅乾等烘焙成「迪士尼樂園」,令人讚歎。校方鼓勵與學生到大學部進修,將來回僑居地創業格局更大。

中華民國僑務委員會辦理的海青班,招收馬來西亞、印尼等國家學生,到台灣設有海青班的大學學習,期間兩年。

銘傳大學金門分部海青班烘焙科有98名學生,今天在分部大禮堂展現期中學習成果。學生穿著專業的餐飲業外場服裝在門口迎接賓客;賓客進入會場,看到映入眼簾的「迪士尼樂園」主題糕點,無不驚豔,直呼是巧奪天工。

烘焙班2年級陳俗宏解釋這項巨型作品,作品共分點心、巧克力、餅乾、麵包和蛋糕5個組別,每個組別又各有一個主題。

點心的主題是「回憶與禮儀」,先藉由米老鼠的招牌手勢,展現禮儀,和陪著大家長大的白雪公主聯袂歡迎大家進入樂園;接著各式點心組合的摩天輪,讓大家回憶起可愛的童年。在點心組後面是巧克力搭建的「夢想」圓塔,激勵大家只要有夢想,就可以建構各自的夢想塔樓。

迪士尼樂園的主體城堡是由餅乾做成,代表著「知識」,意味眾志成城,結合幾個人的知識,可以完成一座城堡。蛋糕組的主題是「金與時」,陳俗宏解釋,「金」不是指金錢,而是代表學生在金門2年來與學長姊和學弟妹培養的感情。

蛋糕組的作品是大樹和圍繞其中的跳跳虎等卡通角色,代表每位學生在金門這個小島有如大樹的庇蔭下,茁壯成長為自信的人。

除了巨型作品迪士尼樂園,現場還展示了學生製作的各式小點心,有旋轉馬車、天鵝、金字塔等造型,美不勝收,讓人看了垂涎三尺,但又幾可亂真到讓人捨不得品嚐。

另外,有了甜點,咖啡是少不了的搭配。烘焙科學生麥噹噹等人在現場沖煮咖啡,金門咖啡達人陳國琍品嚐後直言雖豆子新鮮度不夠,但學生技術到位,瑕不掩瑜。

銘傳大學觀光學院院長翁振益對學生的戰鬥力引以為傲,他並鼓勵學生結業後回流到大學部,在技術之外,學習管理知識,將來回到僑居地創業,格局會不一樣。

餐旅系主任周勝方也向學生保證,政府對僑生的照顧只會更多不會更少;他並提醒學生來金門求學,不是「出國」,而是「回家」。

縣議員李應文則是建議學校與地方業者結合,將學生製作的糕點販售所得,回饋做為學生的獎學金。1051027
相關訊息
畢業半世紀再聚首 憶砲彈殼當下課鐘 港泰台洲輪耗2千萬 金門縣赴陸求償
南洋僑青尋根團 訪金大彩繪風獅爺 台電處長辭行 金門電力發展無縫接軌
復興航空熄燈 小三通櫃檯唱空城 優良碩博士論文 福建省頒獎表揚
烘焙初體驗 助視障者重建生活 名城電視董座 當選金門生命線理事長
金門吉祥物設計大賽 北京姑娘奪金 深度走訪金門城 來趟穿越之旅
前戰地玩生存遊戲 金門旅遊新商品 郝柏村訪金大 勉勵發揚金門精神
金玉良鹽創意設計競賽 充滿創意巧思 金大美國學校簽約 提升金門英語能力
金門阿嬤贈先夫衣物 暖身更暖心 許一個安全跑道 金門田徑場整修完工
|◄ ◄◄ 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團