金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
金門銘傳海青班烘焙成果 糕點令人讚歎
2016/10/27 17:01:37 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣27日電)銘傳大學金門分部海青班烘焙班今天展現成果,學生用巧克力、餅乾等烘焙成「迪士尼樂園」,令人讚歎。校方鼓勵與學生到大學部進修,將來回僑居地創業格局更大。

中華民國僑務委員會辦理的海青班,招收馬來西亞、印尼等國家學生,到台灣設有海青班的大學學習,期間兩年。

銘傳大學金門分部海青班烘焙科有98名學生,今天在分部大禮堂展現期中學習成果。學生穿著專業的餐飲業外場服裝在門口迎接賓客;賓客進入會場,看到映入眼簾的「迪士尼樂園」主題糕點,無不驚豔,直呼是巧奪天工。

烘焙班2年級陳俗宏解釋這項巨型作品,作品共分點心、巧克力、餅乾、麵包和蛋糕5個組別,每個組別又各有一個主題。

點心的主題是「回憶與禮儀」,先藉由米老鼠的招牌手勢,展現禮儀,和陪著大家長大的白雪公主聯袂歡迎大家進入樂園;接著各式點心組合的摩天輪,讓大家回憶起可愛的童年。在點心組後面是巧克力搭建的「夢想」圓塔,激勵大家只要有夢想,就可以建構各自的夢想塔樓。

迪士尼樂園的主體城堡是由餅乾做成,代表著「知識」,意味眾志成城,結合幾個人的知識,可以完成一座城堡。蛋糕組的主題是「金與時」,陳俗宏解釋,「金」不是指金錢,而是代表學生在金門2年來與學長姊和學弟妹培養的感情。

蛋糕組的作品是大樹和圍繞其中的跳跳虎等卡通角色,代表每位學生在金門這個小島有如大樹的庇蔭下,茁壯成長為自信的人。

除了巨型作品迪士尼樂園,現場還展示了學生製作的各式小點心,有旋轉馬車、天鵝、金字塔等造型,美不勝收,讓人看了垂涎三尺,但又幾可亂真到讓人捨不得品嚐。

另外,有了甜點,咖啡是少不了的搭配。烘焙科學生麥噹噹等人在現場沖煮咖啡,金門咖啡達人陳國琍品嚐後直言雖豆子新鮮度不夠,但學生技術到位,瑕不掩瑜。

銘傳大學觀光學院院長翁振益對學生的戰鬥力引以為傲,他並鼓勵學生結業後回流到大學部,在技術之外,學習管理知識,將來回到僑居地創業,格局會不一樣。

餐旅系主任周勝方也向學生保證,政府對僑生的照顧只會更多不會更少;他並提醒學生來金門求學,不是「出國」,而是「回家」。

縣議員李應文則是建議學校與地方業者結合,將學生製作的糕點販售所得,回饋做為學生的獎學金。1051027
相關訊息
90嬤獲贈扶手椅 最棒的耶誕禮物 金門老榕樹影響地基 怪手移除
體驗丟雪花 金門幼兒園慶耶誕 金大海邊系大四生 移民特考登榜眼
跟著村跑玩金門 離島旅遊新熱潮 浯島文學獎 大二生獲散文首獎
慶祝就職2週年 陳福海這樣過 樂歲勤耕書法展 孫國粹為國父獻聲
金門阿兵哥愛心不減 家扶園遊會義剪 金大廈大座談 厚實基礎研究
誤陷機場鳥網 貓頭鷹傷癒野放 外交部離島服務 金門民眾揪甘心
台金春節航線開賣 幾家歡樂幾家愁 統一超金大產學合作 培育離島零售人才
透析中心開幕 金醫:醫學中心等級 教案設計NO.1 金湖國小獲金杏獎
|◄ ◄◄ 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團