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遭疑大陸設廠 金酒澄清:無此計畫
2017/06/14 16:21:53 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣14日電)金門酒廠今天重申,在政府法令開放前仍無到大陸設廠計畫;董事長黃景舜表示,金酒到大陸試釀因東北酒廠設備條件不同,產酒率低於金門酒廠,他澄清金酒並未留下麴粉在大陸。

金酒公司今天在縣議會報告下半年度營運與行銷策略,縣議員陳滄江質詢指出,金酒運送多達1600公斤酒麴到東北釀酒,保守估計可釀出0.6公升一瓶的酒共5333瓶,相當444打高粱酒。他說,麴粉是金酒製酒精髓,質疑大陸酒廠仿製金酒酒麴,並竊得金酒釀酒技術,甚至隨時可大量產製「與金酒公司合作」的金門高粱酒。

金酒技術副總經理張國原證實,自105年12月到106年1月的確從舊金城廠運出1600公斤酒麴塊到東北試釀,山雁王與凌塔酒廠各800公斤;張國原說,麴粉都已用盡沒有剩餘,並表示到大陸東北試釀,是根據決策小組決議。

黃景舜說明,決策小組成員包括縣長、副縣長、秘書長等人。他表示,目前法令不允許到大陸設廠,金酒不會在董事會決議前,私自到大陸,也不會以非體制內的人員和陸方洽談合作設廠。

黃景舜表示,東北2家酒廠試釀,共使用1600公斤麴粉,試釀300公升原酒,帶回其中60公升回金酒檢測並留樣。他坦承,東北酒廠產酒率,相較金酒公司金寧廠或金城廠的產酒率,有偏低的現象;由於製程、酒窖池、設備不相同,因此產酒率不會與金酒公司製程的產酒率一致。

金酒公司重申,在政府法令開放前,仍無到大陸設廠的計畫。這次到大陸試釀是為了深耕金酒釀酒技術、強化科研能力,探討區域環境對釀酒的影響。1060614
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