金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
小三通專區
兒少拉花初體營 探索未來職場方向
2017/08/09 16:24:00 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣9日電)開咖啡廳聽起來很浪漫,金門縣兒童及少年福利服務中心舉辦「特調拉花營」,希望青少年在暑假有多元休閒選擇之餘,同時了解所有的工作都不輕鬆,都必須付出時間和心力。

「特調拉花營」是由金門縣政府主辦,金門兒少中心承辦,有近20名國高中學生參加,由本地知名的「Lin+咖啡」技術指導;學員在店家老闆胡凌雄和助教董家琪的協助下,試做咖啡拉花和手工糕點,都覺得很新鮮。

今天的課程是做蜜糖吐司,學員各自發揮巧思,合力把餅乾、蛋捲、水果堆疊起來,塗奶油、淋上巧克力醬,不一會兒讓人食指大動的成品就擺在面前,大家爭相搶食。

即將升金門農工高一的許雁如和同學黃怡柔、程郁庭相約參加拉花營。許雁如說,第一次體驗拉花和手做鬆餅,才知道其中變化多端,相當有趣;昨天是父親節,她在烈嶼工作的父親還專程來到店裡品嚐她的愛心鬆餅和咖啡,讓她特別開心。

黃怡柔笑說「比外面做的還好吃」。蔡姓和呂姓兩位高三畢業生也在助教幫忙下,完成拉花初體驗,她們覺得很有趣,但是回家還要再多練習。

金門兒少中心社工督導陳世豪表示,拉花營一方面提供兒童及少年暑假一個正向的休閒活動,不要讓學生老是待在家裡滑手機或是玩電動;同時這也是一項職場體驗活動。

陳世豪表示,很多年輕人創業都會選擇經營咖啡店,然而咖啡店雖看起來浪漫,讓人有許多憧憬,但實際上經營一間咖啡店需要花費許多心力;看似一杯簡單的咖啡拉花或者蜜糖吐司,其實有著多年鑽研的技術在其中。

陳世豪說,想要創業或從事各種工作都需要不斷精進,透過進修與挑戰來讓技術臻至成熟,但兒少大多只能透過影像或圖片認識這些店家,只看到外表的光鮮亮麗,卻不了解個中甘苦。他希望這樣的職場體驗能夠讓兒少明白各行各業不輕鬆,都需要付出時間和心力;期盼拉花營可以讓參與者自我探索,明白未來的方向。

特調拉花營還將教學員調配飲料,預定11日結業。兒少中心希望學員學到這些技巧後,能夠學以致用,在家試做,享受學習的成果,也讓家人嚐嚐自己的手藝。1060809
相關訊息
金門最資深村長伯 蔡輝進服務不打烊 Quemoy音樂季 唱進歌迷心坎裡
幸福老爸黃鐙輝 攜妻兒金門體驗親子遊 為愛烘焙 賴祝慧開創健康糕點一片天
金門可愛版獅爺郵筒 充滿當地文化特色 蛙兵現身戰鬥營 女學員驚叫OMG
打火摸到人頭 義消無懼獻身一甲子 獨輪車環島 多年國小畢業生壯騎
自己種的西瓜最香甜 金門學童大豐收 金門書寫 書展熱騰騰上市
楊貴媚帶頭 新人四月望雨嶄露頭角 高齡社會長者壓力大 金門生命線助紓壓
鄉親不識現代恩主公 胡璉部屬感慨 護國寺牌樓金碧輝煌 金門新亮點
金門花海美不勝收 快來打卡拍照抽大獎 大咖藝人輪番開唱 海島音樂季有看頭
|◄ ◄◄ 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
樂遊金門臉書粉絲團
樂遊金門Youtube團