金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
樂遊金門臉書粉絲團
選舉場子新亮點 金門女孩行動咖啡車飄香
2018/11/11 11:45:32 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣11日電)金門女孩洪苡家半年來騎著特製三輪車,行銷兒時對咖啡美好的回憶,推廣「咖啡由你做煮」。趕搭選舉熱潮,她在參選人造勢場合賣咖啡,取代打香腸,成為選舉場子美麗的風景。

洪苡家10歲時全家遷居台灣,大學畢業後,在政府機關任職10多年。3年前,從事餐飲設計事業的叔叔邀她共同經營複合式咖啡店,後來卻因故作罷。

是危機也是轉機,洪苡家因此與咖啡結緣,並決定獨立創業。她參與各項咖啡課程,獲得歐洲精品咖啡協會(SCAE)金杯認證,通過美國精品咖啡協會(SCAA)杯測師和烘豆師考試,也上過吧台手沖課程。

她從網路電商做起,但因資金有限,無法不斷提供廣告,而且,她總覺得在平台推廣咖啡,「看不到、摸不到更喝不到咖啡」,覺得很無感。

今年4月1日,她決定返回金門;3個星期後,行動咖啡三輪車正式在家鄉上路。每天她從後豐港家中出發,沿著浯江橋騎到莒光樓,展開行動咖啡店人生。

回想第一天營業,竟然忘記帶鮮奶,首位上門的顧客還專程到鎮上超商幫她買鮮奶。一回生二回熟,漸漸地上手後,她十分享受這種自由自在,又有美景當前的行動咖啡店生涯。

洪苡家說,很多鄉親期待退休後能回到金門,但近年逢年過節回金門時,發現家鄉愈來愈美,決定提早返鄉。她說,「每天在這麼漂亮的地方工作,覺得好開心,不再像以前當上班族時,那樣渴望休假出國了」。

金門因早年不少人下南洋「落番」,把喝咖啡的習慣帶回家鄉,金門人其實比台灣民眾更早接觸咖啡。洪苡家很懷念童年時南洋鄉親帶來這裡又香又甜「黑色飲品」的回憶,後來才知那是咖啡。

她說,每回親戚送來咖啡,媽媽會先燒一壼水,再拿一個白絨布網子,放入咖啡粉,將熱水緩緩倒入,再加幾顆方糖和奶油,香香甜甜的咖啡就完成了,「這是屬於我的咖啡初體驗」。

隨著家人移居台北,在步調快速的都市裡,當身心疲憊時,咖啡就是洪苡家最大的安慰。她說,放著自己喜愛的音樂,隨著咖啡液一滴一滴落下,她的心情也跟著平緩。雙手小心翼翼捧著咖啡杯,小口啜飲著,她說,「咖啡就是小時候家鄉的回憶,是溫暖又幸福的味道」。

除了在莒光樓擺攤,有大型活動如縣運動會或是應參選人邀請,她會把車騎到現場賣咖啡。趕搭選舉熱潮,她在造勢場合賣咖啡,取代打香腸,成為選舉場子美麗的風景。

此外,她還在金門國家公園舉辦的單車香格里拉活動中,主動免費提供咖啡,讓騎士喝了再繼續上路,讓騎士覺得好窩心。

不過,洪苡家說,她不是靠擺攤賣一杯杯的咖啡維生,重要的是要行銷咖啡品牌。她為自己的咖啡品牌命名為「米荳立」,取接近日文「綠色」的發音,這和她喜歡簡單、自然的生活態度相仿。

自己烘豆、製作耳掛包、煮咖啡給客人喝;轉眼之間,行動咖啡三輪車開張半年了。洪苡家說,「心有多寬,夢想就有多大,咖啡由你做煮」,希望大家藉由一杯咖啡,體驗簡約的美好小時光。

這是屬於洪苡家的咖啡故事。洪苡家邀你坐下來喝杯咖啡,換你說你的咖啡故事給她聽。(編輯:梁君棣)1071111
相關訊息
塑之以情 金門退休校長陶藝家聯展 颱風白鹿來襲 金門防颱嚴陣以待
推廣金門酒糟牛肉麵 在地業者拚手藝齊飄... 2百年書契當垃圾 金門清潔隊員撿到寶
翟山坑道兵舍整修 金門國家公園釋疑 金湖海灘花蛤季 放流魚苗民眾熱情響應
影像描述古崗村史 董振良完成新作井 大學生移民署見習 才知公務機關非冷衙門
毋忘在莒雕刻者張再興 因病辭世享壽88 廈門業者看好金門市場 推介郵輪行程
中秋博狀元餅啟動 外國人體驗擲骰子 開闢客源 上千旅客金門研學行
八二三戰功碉堡 金門縣議員爭取保留 金門大學添裝置藝術 校園活潑觀光加分
見證金門大橋基樁完成 林佳龍:110年完... 國際生蹲點愛上金門 讀完金大碩士再返鄉
|◄ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
小三通專區