金門縣政府
 縣府首頁
 中文新聞
 英文新聞
 日文新聞
 中文照片
 民意信箱
觀光旅遊網最新情報
樂遊金門臉書粉絲團
重拾消費者信心 金門豬肉饗宴開動
2019/05/04 16:59:44 小型字 中型字 大型字
(中央社記者黃慧敏金門縣4日電)金門海域漂死豬事件重創相關產業,一項金門豬肉促銷活動今天在金寧鄉中堡登場,10道以在地豬肉烹調的佳餚讓人食指大動,期盼能重拾對金門豬肉的信心。

在金寧鄉中堡寶靈殿前廣場登場「國產豬肉(金門豬肉)促銷活動」由中央畜產會主辦,金門縣政府、金門養豬協會協辦,中堡社區的婆婆媽媽忙裡忙外,共端出10道菜,有鹹豬肉、香腸、炸豬柳條等。

其中,芥菜花蛤豬肉湯是金門縣養豬協會理事長楊水東的招牌菜。包括金門縣動植物防疫所所長莊謙恭在內的賓客嚐過後,都豎起大拇指說,「金門豬肉實在有夠讚」。另外,鹹豬肉鹹度適中、梅花肉油花均勻,讓食客頻頻叫好。

楊水東表示,為了這次促銷活動共採買了香腸、鹹豬肉各100斤、三層肉80斤,珍珠丸和貢丸各用上60斤豬肉,活動中所製作的菜餚都是金門在地豬肉烹調而成。他說,也許是因為金門水質因素,金門豬肉口感特別甜,希望透過這次活動,能逐漸恢復消費者對金門豬肉的信心。

中華民國養豬協會秘書長張生金專程前來指導,他表示,因為非洲豬瘟疫情讓台灣消費者食用國產豬肉有疑慮,他重申包括金門豬肉在內,國產豬肉衛生、新鮮又安全,期盼今天的促銷活動能提升本地消費者食用在地豬肉的意願。

張生金表示,金門豬歷6個月飼養期才屠宰上市,豬肉熟成度夠,比台灣豬肉口感佳;由於金門養殖的豬隻不足以供應本地消費,需從台灣進口冷凍豬肉,口感和金門在地生產的豬肉有很大差別,能夠吃到在地豬肉實在很幸福。

去年底今年初金門海邊岸際發現多起漂流死豬事件,其中有死豬經檢驗與中國大陸的非洲豬瘟病毒株相似度達100%。金門豬肉製品進而遭到禁運,重創金門養豬戶和相關特產業。

金門縣政府建設處副處長文水成指出,金門豬隻有各鄉鎮獸醫師把關,健康正常;而且除了飼養期較長,還搭配酒糟飼養,豬肉口感較甜油脂芳香,沒有腥臭味。他說,海漂豬是境外案例,因管制措施造成消費者心理恐慌,允諾會再進一步與中央協商有關豬肉管制品項和時間。(編輯:黃世雅)1080504
相關訊息
楊鎮浯會劉結一 盼突破框架優惠金門 栗喉蜂虎金門報到 生態解說8日開跑
金門安息返鄉空運喊卡 落葉歸根改走船運 劃山坡地金門民眾憂慮 水保局說明會釋疑
金門小三通創單日單月雙高 2000萬人次將... 楊鎮浯將赴北京訪問 爭取對金門更多優惠...
小三通將破2千萬人次 楊鎮浯盼任內達3千... 金門和平海報獎徵件開跑 歡迎全球設計高...
金門城隍遶境登場 鑼鼓喧天熱鬧滾滾 視察金門大橋 林佳龍期許為傳世之作
新北畫家在金門 胡復金見證努力造就天才 跟著畫家寫生地圖 賞玩金門絕美景點
汶萊7成華人來自烈嶼 學者規劃書寫僑親拚... 林務局金門縣府共商 確保島嶼生態多樣性
母親節將屆 金門縣合唱團監所演出關懷收... 打造離島漁村亮點 金門水試所辦工作坊
|◄ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ►► ►| 
金門之美
金門觀光旅遊網官方IG
小三通專區